大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：原来做“老式冰棍”这么简单，只需3种食材5分钟，冰凉可口又解暑！

夏天到了，小时候吃过的老冰棍还记得吗？就是一辆破旧的二八自行车，车后面拖的是棉被裹得严严实实的冰棍箱，然后吆喝着“卖冰棍喽，卖冰棍喽，又甜又凉的冰棍，5分钱1根。这是多少年来一直定格在脑海中儿时卖冰棍人的形象。而泡沫箱里面就是让孩子们疯狂的老冰棍了。孩子们围着箱子叽叽喳喳，能让他们安静下来只有吃冰棍的时候，坐在树荫里，吃着冰棍，又甜又冰凉，感觉这就是世界上最快乐的日子。

儿时的冰棍没有现在这样种类繁多，不得不感叹，一个小小的冰棍演变也折射出了社会前进的步伐。可惜现在再也听不到了，也买不到了！冰棒在夏季有止渴解暑的作用。今天小编就来教大家在家做这款老冰棍吧，其实老冰棍就是牛奶冰棍。只需3种食材5分钟搞定。为了吃得健康，用的是纯牛奶，另外糖也没有多放，吃起来不会很甜，家人吃得健康又放心。

【老冰棍】

食材：650克饮用水或者矿泉水，120克白糖，纯牛奶150克，糯米粉20克

做法：1.先加少许水化开糯米粉。

2.再把水和白糖倒进奶锅里烧开，水开后改小火，然后把牛奶倒入搅匀。搅匀后，把糯米水倒入，继续加热，不停地搅拌，以免糯米结块糊锅，很多亲不太明白做老冰棍为什么要加入糯米粉，在这里解释一下，加糯米粉是为了让冰棍吃起来口感有沙沙的感觉，不是那么硬绑绑，也更加的糯香，如果不加糯米粉，冻好后的冰棍就整个一个冰坨子了，没有香甜糯香的口感。

3.再次烧开冒出大气泡。关火，晾凉。晾凉了的糯米冰棍水，倒入冰棍模具中，没有冰棍模具的也没关系，可以用冰格，或者一次性纸杯与其它小的杯罐，总之家里有什么能经得起冷冻的器具，都可以作为冰棍的模具。

4.将模具盖上盖子，插上清洗干净的木棍，放冰箱冷冻就可以了。等冻得结实了，就可以拿出来吃了，每次脱模，生拉硬拽是不行的，放到水里泡上1分钟，便能轻松拿出来了。

5.老冰棍就做好了，就是记忆力中的那个味道，又香又甜，非常的清凉解暑。自己做非常的简单，用料家家户户都有，一点都不复杂，以后想吃完全不用出去买了，自己做好吃又健康，吃着放心。

喜欢吃老冰棍的亲，或是为了重拾儿时记忆的亲，都试一试吧！

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