葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆，那麼葡萄乾究竟對身體有什麼好處呢？我們一起來看看吧！

葡萄乾的功效有哪些呢？

1、葡萄乾中含有大量的能降膽固醇的成分，食用一定量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，也能抑制血中壞膽固醇的氧化。

2、葡萄乾中含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間，從而改善直腸的健康情況。

3、葡萄乾中含有白黎盧醇，這種物質能有效地防止細胞惡變，抑制惡性腫瘤的增長。

4、葡萄乾中的含鐵量和鈣的含量都是十分豐富的。經常的喫一些葡萄乾能夠幫助我們身體補血氣、暖腎的作用。對於貧血和血小板減少有很好的功效。

5、葡萄乾內含有大量的葡萄糖，多食用葡萄乾，有助於冠心病患者的康復。

6、葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食用葡萄乾，對神經衰弱和過度疲勞者，均有較好的補益作用。

那麼葡萄乾既然好處這麼多，需要注意什麼呢？

葡萄乾又香又甜，是許多人都喜愛的乾果。每天喫一把葡萄乾，還能很好地改善貧血呢。但是喫葡萄乾也需要掌握一些禁忌，下面小編就爲大家介紹葡萄乾的禁忌人羣以及食物相剋。

【禁忌人羣】

葡萄乾含糖量太高，因此患有糖尿病的人最好不要喫。同時，肥胖之人也不適宜大量食用葡萄乾。

【食物相剋】

服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾;否則極易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

綜上所述，希望可以幫助到大家。

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