在信阳，普通老百姓一顿早餐五六元，打工一个月也就两三千，为了节省时间也能接受。但疫情过后，一般的早餐就得七八元了，最低的热干面从三元涨到四元，油条加千张两元涨到三元，米线胡辣汤混沌从四元涨到五元，各类粥两元起。涨的都是一元两元的，但百分比很高，达到百分之三十多。

各行各业工资大都保持原有，有的甚至还下降，很多居民直呼吃不起早餐，有时间的就自己在家做饭，忙着上班的也不能饿肚子呀，但早餐店依然红火。

而对于早餐涨价，很多商家都说是因为房东涨房租，原材料涨价。但是据我观察都不是，信阳很多房东都让了房租，原材料上涨也很有限。

只是有一部分人认为，疫情期间，自己受到损失了，要找地方补回来，然后就涨价。一家涨价，后面就跟着涨。信阳早餐最贵的配料就是猪肉和牛肉，但是肉价在降价呀，早餐的总价为什么还要涨呢？

而今，早餐摊点认为，你不吃也有人吃。但是现在随便吃吃就要十块钱，大部分人表示有这钱还不如去吃肯德基和麦当劳。肯德基也有豆腐脑，花个十多块钱，服务要比路边摊好很多，有些上班族渐渐不吃早餐摊的早餐了，改去吃麦当劳或肯德基，因为贵不了多少，没事还能喝一上午的咖啡。

但大多数人还是为了节约成本，自己在家做了。十块钱的成本，一家三口吃不完，毕竟今年的形式放在那，家家都不好过，所以节约、省钱才是王道。商家每天都想着多挣钱，出门买东西都好贵，然后回去就涨价，这不是恶性循环吗？这样只能把生意做死，你去看看那些生意好的，多少年不涨价，涨价了能维持好几年，这就是别人生意好的原因。

早餐是一天的开始，不吃也不行，但是迫于经济压力，只能自己选择在家做了。做生意图个实诚，笔者认为不能因为自己难过就涨价，这样大家都难过了，环境只会越来越差。

疫情过后，信阳早餐暴涨，好多居民直呼吃不起。你那边又如何呢？