對於許多喫貨來說，能嚐遍天下鮮就能得到很大滿足了。而印度卻曾因嘗中國的一個特產而苦不堪言，這到底是怎麼回事呢？

作爲禮儀之邦的中國常常接待外來遊客，印度人也常來中國遊玩。他們在中國喫到了一個叫菱角的水生植物，油炸、水煮、烹飪，什麼做法都可以使菱角變得非常美味。自此以後，印度人就帶了些種子回國種植，於是有了今天菱角氾濫成災的局面。

對任何國家來說，氾濫生長的物種都是不被允許存在的，因爲它會對當地環境造成影響。但有些氾濫成災的物種卻深受中國喫貨的喜愛。比如小龍蝦，淡水裏的小龍蝦繁衍過度，但卻不像海里的小龍蝦一樣對西方人的口味，所以氾濫成災的小龍蝦對中國的喫貨來說簡直就是天降福緣。

對比西方人來說，印度人就沒這麼好運了。生長在印度的菱角沒有了天敵，水資源也充沛，特別適合菱角的生長。一開始印度政府不以爲意，直到後來菱角慢慢地侵佔印度大量水域，政府纔開始爲此憂心。

印度人開始把菱角當作菜品出售，可菱角身爲菜類，印度人也沒法把它當作主食。所以菱角的消耗始終小於生產，於是印度人索性也不去採摘菱角了，這又造成了菱角更加過剩的惡性循環。

正當印度把菱角當作農產品出口的時候，其他國家卻不買賬了。原來印度水域常年污染嚴重，菱角的生存環境受到各國的質疑，即便他們要採購菱角，也只會從中國採購。所以中國在面對印度的菱角時同樣持不理不睬的態度。

好在其實菱角還有另一個功效，就是滋補。印度人雖然不能依靠菱角來賺錢，但是可以以很低的成本來囤積菱角，即便是放在家裏自己喫，也是一個不錯的選擇。

事實上，菱角的生長需要注意的地方很多，比較普遍的就是養殖問題。因爲菱角也會生蟲，爲了去除害蟲，就要噴灑農藥。而農藥大部分會進入水裏，然後被菱角的根部吸收，傳至全身的每個部位。想去除農藥，只能用水將其煮沸一段時間。

所以大家千萬不要隨意採摘菱角，以免喫進農藥。關於菱角，你們有什麼想說的呢？