同是粽子叶，“鲜粽叶”和“干粽叶”有何区别？弄懂以后别买错了

同是粽子叶，“鲜粽叶”和“干粽叶”有何区别？弄懂以后别买错了！“竞渡深悲千载魂，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何在，只留离骚在世间。”这时间像白驹过隙，再过十几天，就是端午节了，为了纪念伟大的爱国诗人屈原，端午节有吃粽子的习俗。包粽子自然而然会用到粽子叶，粽子叶有很多种，常见的有芦苇叶、箬叶、荷叶、芭蕉叶、粽粑叶、竹笋壳等，不管是什么叶子，无外乎是“鲜粽叶”和“干粽叶”的区别，那么包粽子究竟是应该选择“鲜粽叶”还是“干粽叶”呢？今天就和大家说一说粽子叶的事儿。

同是粽子叶，“鲜粽叶”和“干粽叶”有何区别？原来区别还是蛮大的，难怪有些人包的粽子总爱散花儿，原来是弄错了粽子叶，弄懂以后别买错了，买错差别真的很大。

【鲜粽叶和干粽叶的区别？】

一、鲜粽叶：顾名思义那就是原生态植物叶子，经过现代工艺和保质保鲜技术加工而成，自然芳香。但是有些不法商家抓住了客户这个心理，生产了大批返青粽叶，虽然颜色好看，但是对身体有很大的危害，所以建议购买时要仔细认真。另外鲜粽叶处理时比较好处理，包粽子时易成型，不易散花和漏米。

二、干粽叶：顾名思义是经过人工晾干或经过机器脱水烘干的粽子叶，一般家里的老人都认为干粽叶包出的粽子更有粽子味、更香，这是因为粽子叶在晾晒的过程中，叶子本身的清香味道会被锁在粽叶中，这样不仅能杜绝“返青粽叶”的顾虑，更能包出具有地区特色的粽子。另外干粽叶处理的时候要麻烦一些，处理不好的话容易被折断，包粽子时不易成型，容易散花和漏米。