西安安居巷，夜幕降临，一对陕北夫妻的地摊美食迎来了一波波食客，烤羊肉串、炖羊肉、陕北汉子即兴演唱的陕北民歌，都成了这个夫妻地摊夜市的招牌。

这个地摊美食的男主人叫王海明，今年46岁，是个地地道道的陕北汉子，老家榆林横山的羊很有名气，他便把老家的羊肉带入西安。王海明说：“在西安摆地摊20年，从来没有像现在那么开心过，以前是偷偷摸摸摆，管的松就出来，管的紧就收摊。现在我们夫妻俩可以大大方方摆摊了，一晚上能卖五六千元。”

为食客烤好肉，闲下来的片刻功夫，王海明会给食客唱陕北民歌。没有伴奏，开口就唱，食客吃着原汁原味的陕北羊肉，听着原汁原味的陕北民歌，别有一番滋味。

前几年摆地摊很难，王海明就租门面，一月万元的房租，让王海明两口子压力很大，挣的钱大多都交了房租。现在鼓励摆地摊，他们觉得没有必要花那么多钱去租门面房了，退掉原来的门面，租了一间月租金2000多元的小门面房，主打地摊美食。

夫妻俩每夜都要忙到深夜两三点才能收摊。虽然很辛苦，但有钱挣，心里就特别开心。王海明说：“我们没有请人帮忙，请人费用太大，我们辛苦一点，给顾客把肉串大一点，吃好一点。”

王海明为食客剔羊头肉。

一锅羊蹄煮得骨肉分离，不少食客都爱这一口柔软嫩滑的滋味。

卤猪蹄出锅了，食客们挡不住诱惑。

地摊夜市的美食品种很多，除了肉，也有煮毛豆、煮花生等下酒小吃。

有人爱吃肥瘦相间的肉串，有人爱吃全瘦的肉串，烤之前，食客可以自选自己喜欢的肉串。