挑选白醋学问大，多看配料和说明，有这“几个字”的可别买

平时经常做饭的人都知道，调味料是肯定不能少的，而且去过超市专门卖调料货架的人也清楚，调料的种类真的不仅仅只是我们常见的那几种，有非常多的种类，而且在口味上也有很多种选择，可以根据自己的喜好口味来选择。但是在买调料的时候也是有讲究的，也是一门小小的学问，不是随便拿了给钱就可以走的，还是要仔细的看一下。比如我们今天要说的就是白醋，这也是很普通的一种调料，但是在买的时候要看一下瓶身，要是有这几个字就放回货架吧，不要买了。

一：看瓶身

虽然说在货架上很容易就可以找到白醋，有不同商家卖的白醋，但是不能看到了就直接拿走，或者是光看价格，价格高不一定就代表质量好。首先还是要区分是白醋还是米醋，这个看瓶身上面的说明就很容易辨别。但难的是要辨别是不是勾兑的白醋，勾兑的白醋吃了肯定不好了，而且并不是说大品牌或者是价格高的白醋就不会有勾兑的情况，还是要看清楚瓶身的配料说明。

要是在瓶身的配料说明中发现有山梨酸钾或者是苯甲酸钠的话，那么这样的白醋就不要买了，因为这几种材料都是勾兑醋常见的材料，另外就是要看有没有国标，国标是不是gbt181817，要是比较懂的话，或者是对醋的质量要求更高，那么还可以看一下其他的配料比重。

二：观察

还有一个小方法可以帮助区别是不是勾兑的醋，这个方法在选购白醋的时候就可以用上。我们可以从货架上面拿一瓶白醋，然后摇晃几下，里面会出现泡沫，这个时候再将白醋的瓶子放回货架，接下来就是观察瓶子里面的泡沫。要是泡沫没有消失或者是消失的时间很慢，那么这样的白醋就可以买了。要是摇晃之后泡沫很快就消失了，这样的白醋很可能就是勾兑的，那就不要买了。