中國的制酒文化和飲食文化源遠流長，其中酒的種類品種繁多，名酒更可謂是享譽國內外，在中國幾千年的歷史中，酒幾乎滲透到我麼的社會生活中，白酒作爲我們特有的一種酒精飲品，一直受到很多酒友們的喜愛，而今在市場上有着很多品牌的白酒，有純糧食來釀造的純白酒，也有以白酒爲原料勾兌酒精的，甚至有一些白酒是由酒精和香精勾兌而成！

而很多酒友們在選擇白酒的時候相信都想能夠買到純糧食釀造的白酒了，因爲這類白酒口感和風味都不錯，柔和而順口，同時也喝得健康，那麼現在超市裏面的白酒種類非常的多，對於不懂得挑選的我們來說，要如何去分辨呢？根據國家白酒釀造的標準，除了純糧食酒以外，還有固液結合白酒、酒精勾兌酒，挑選白酒先看酒瓶上面的標籤，看清上面的執行標準和生產原料這兩個位置，就能很好地區分出純糧食釀造酒和酒精勾兌出的酒。

勾兌的白酒，瓶身上面產品標準寫有GB/T20822（固液法白酒），這個標明瞭這種酒執行固液法釀造的標準，這類酒就是由一定量的糧食酒和酒精勾兌而成的，說明了就是這類酒一部分爲好的糧食酒，另一部分是酒精，也就是我們一般上講的“酒精勾兌的白酒”。

食用酒精白酒，這類型的白酒在其瓶身標籤上配料表就寫明瞭，其中有：水、食用酒精等原料，也就是說是用酒精調出白酒味道的，這類酒的成分對身體很不友好，挑白酒時，不管是任何品牌，只要是瓶身有表明“食用酒精”的字，不管是多大的品牌，別被矇蔽了。

只要是上瓶身上執行標準是GB/T20821和GB/T20822的都屬於酒精勾兌酒，這兩種食用酒精白酒和勾兌的白酒是非常不建議買的，那到底是哪一種白酒纔是純糧食釀造的好酒呢？瓶身上表明執行標準是GB/T10781和上邊的其他標準都是純糧食釀造的白酒，它的主要原料是水和糧食，都是經過固態的發酵釀製而成的。

所以去超市買白酒時，不論啥牌子，瓶身要是有“GB/T20821和GB/T20822”，都屬酒精勾兌酒，而執行標準是GB/T10781和其他的，不管多便宜，都是純糧食釀造的好酒，除了純糧食酒以外的兩種白酒口感一般上較差，喝完容易上頭，這酒喝完第二天大概率會頭疼，很多人卻以爲是自己喝醉了，其實是因爲喝的酒是酒精勾兌。所以大家以後在超市挑選白酒時，一定要看清楚瓶身上的標籤，才能避免踩坑，挑到自己想要的白酒。