作爲一個堂堂正正地地道道的福建人，我是真愛喝湯呀。

正好最近宅家沒事幹，自己每天淨瞎琢磨做菜，沒想到發現一個煲湯特別好喝的方法。

準備材料：新鮮大蝦5只、紫菜一小片、鹽、油

處理材料：先把大蝦洗乾淨，蝦頭切下來放一邊，蝦身剝殼去蝦線。處理乾淨的蝦仁切段，如果喜歡大口滿足感的小夥伴，請切三段，如果希望湯裏面每一口都有蝦的小夥伴，請切成無數小段。

沒頭的蝦

可以開始煮湯了，先把鍋燒熱，倒大概平時炒青菜3倍量的油，下蝦頭，煎大概3分鐘，煎到蝦頭變紅，油也慢慢變紅，然後下切好的蝦仁，大概炒2分鐘，炒到出來香味。

然後往裏加水，看自己能喝多少加多少。蓋上鍋蓋，等兩分鐘水燒開，然後把蝦頭取出來！！！

現在可以往裏放紫菜了，紫菜熟的比較快，大概1-2分鐘，加鹽，先少放一點，放半勺鹽，試試味道，如果不夠鹹，就再放4分之一勺，這樣慢慢往裏加，加到味道你覺得合適爲止！

紫菜

這樣的話差不多就出鍋了，非常好喝，蝦油的味道融入湯裏面，再加上紫菜的鮮味，太好喫了啊！！！

對了，忘了說，紫菜建議用霞浦的頭水紫菜，會更鮮嫩好喫。不知道的話建議自己搜一下紫菜之鄉，產地不能錯！