在人們心目中，總覺得年夜飯一定有一桌葷菜，喫各種雞鴨魚肉是年夜飯的味道，但回首這幾年的年夜飯，桌上的蔬菜都被搶得早了，卻剩下一桌葷菜，沒有火鍋不行，日常生活中喫葵時，總是一道菜，當你喫麪條或火鍋時，你喜歡蔬菜，你最喜歡的是油炸蔬菜，這種做法相對簡單，最重要的是簡單快捷的手，你可以在五分鐘內喫完桌子，用這兩種食材烹飪，不僅營養豐富，而且不用擔心發胖。

在人們心目中，總覺得年夜飯一定有一桌葷菜，喫各種雞鴨魚肉是年夜飯的味道，但回首這幾年的年夜飯，桌上的蔬菜都被搶得早了，卻剩下一桌葷菜，沒有火鍋不行，日常生活中喫葵時，總是一道菜，當你喫麪條或火鍋時，你喜歡蔬菜，你最喜歡的是油炸蔬菜，這種做法相對簡單，最重要的是簡單快捷的手，你可以在五分鐘內喫完桌子，用這兩種食材烹飪，不僅營養豐富，而且不用擔心發胖。

香菇和青菜也是國家菜，做什葉派有很多方法，香菇和青菜是最簡單的方法，但它們是最好的喫法，色澤、香味，營養價值豐富，使用方便，今天我們一起做蘑菇和青菜，把炒蘑菇和湯一起放在青菜中間

綠色的蔬菜沾上了蘑菇醬，它們好喫，又脆又嫩，蘑菇又香又滑，它們特別好喫，他們被巧妙地放在盤子裏，一瞬間，他們就可以把這道自制菜做成一道大餐，它們既漂亮又美味，再加上米飯，最後的湯也會和米飯混在一起，今天，小紫將和大家分享如何在我家做蘑菇炒菜？

成分

新鮮蘑菇6個，青菜1個，生醬油1勺，老醬油1勺，蠔油1勺

實踐

一，準備食品原料

2，用水清洗購買的蔬菜，把水倒進鍋裏，滴幾滴菜籽油，再往鍋裏放一點鹽，在大火中燒開水後，把洗好的蔬菜放入沸水中。

三，把煮好的蔬菜拿出來，放進盤子裏，繞着盤子轉一圈，做成形狀

四，切下蘑菇根，洗淨切片備用

5個，鍋中放入1湯匙菜籽油，炒蒜和蘑菇

6，加入1勺生醬油、1勺老醬油、1勺蠔油、半碗澱粉水，用大火加熱至湯濃。

7號，把蘑菇倒在準備好的青菜上，喫完

做一道漂亮的菜花了一點心思，假日招待客人既美味又愉快

綠色的蔬菜沾上了蘑菇醬，味道鮮美，脆嫩可口，蘑菇好喫，又滑又好喫

提示

一，家裏沒有新鮮的香菇，可以用幹香菇代替；

2，在開水裏滴幾滴色拉油，煮好的蔬菜顏色會很漂亮的。

三，一把小青菜應該泡一會兒，然後清洗，小青菜的根部容易積泥，清洗後，應放入盆中，用水浸泡。

四，浸泡香菇乾的小貼士：在水中加入少許糖，然後將香菇幹放入水中，你可以在10分鐘內把蘑菇送來，這樣更快更容易。

5個，現在爲了健康做飯的時候，一定要把鍋裏的冷油加熱，也就是鍋裏很燙之後，加油，然後馬上把蔬菜炒熟，這是一種非常健康的做法。

我是小紫，一個多平臺認證的原創食品作者，我每天都會更新各種各樣的飲食習慣，如果你想看什麼好喫的，可以在評論區留言給小紫，未經允許，嚴禁其他媒體擅自移動原版圖文，你必須保護你的權利到底。