3種"貴族魚"，價格昂貴無比鮮美，有錢都買不到！

從我國古代的時候開始，人們就發現了魚這種美食，那個時候很多詩人爲之賦詩，魚肉本身滑嫩細膩，味道濃郁鮮香，尤其是南方的朋友，都說魚米之鄉，餐桌上最常見的菜品自然是魚，不論清蒸還是紅燒都能賦予魚肉不一樣的美味。

魚肉本身的營養價值也特別高，魚肉富含蛋白質，葉酸還有各種各樣的維生素和優質礦物質，而且魚肉本身的脂肪含量很少，所以健身的朋友可以將它作爲優質蛋白來食用。經常食用優質魚肉，不僅可以給我們補充營養，還能增強我們身體的免疫能力，還能健胃滋補，消去水腫，小孩子多喫魚肉可以促進腦部發育，增強記憶能力。

不論是什麼物種，都是有好壞之分的，魚自然也是這樣，有些魚很便宜，在市場上很常見，雖然味道和口感比較一般，但是營養成分也還是差不到哪裏的，但是俗話說得好，不比不知道，一比嚇一跳。有時候我們覺得挺鮮美的魚，跟正兒八經的魚中貴族相比，那就真的是黯然失色了。

鰣魚

鰣魚生存在我國長江的中下游位置，從很久很久以前的古時候就是我國最珍稀名貴的食用魚之一了，在長江裏最出名的三種魚就是鰣魚，河豚還有刀魚，而鰣魚在古代，那可是隻有皇上才能品嚐的絕佳美味，鰣魚最完美的製作方法就是清蒸，鮮嫩的肉質，入口即化，只要喫過一次就能回味好幾年。鰣魚本身呈銀白色，體型偏長，它簡直渾身都是寶，就連魚鱗都富含脂肪，所以在做鰣魚的時候，根本不需要去鱗這一個步驟，烹飪的時候，也不需要放很多油，它本身的脂肪含量就足夠了，純天然的鮮美。

黃脣魚

黃脣魚也是我國特有的一種魚，又被人們叫做"金錢猛魚"，體型十分巨大，最普通的黃脣魚都能長到一米五左右，體重足足有五十公斤，其實體型這麼大的魚，肉質一定是比較柴的，沒有小魚的肉質那麼鮮嫩，但是黃脣魚的價格卻是相當昂貴的，而且體型越大的黃脣魚，價格就越高，如果黃脣魚能長到七十公斤的話，一條魚就能賣到四百萬左右的天價，其實黃脣魚的珍貴不在於它的肉質，而是它的魚鰾，也就是魚膠，魚膠價值千金，這麼一看也難怪能這麼貴。

刀魚

中國長江的刀魚在世界範圍內都是絕佳的美味，最正宗的長江刀魚，一定是細長圓潤，眼小背黃，而且全身泛着金屬的光澤，它的肉質十分鮮美，清明前後的時候是刀魚最鮮美肥嫩的時候，不過可惜的是刀魚一旦離了水就會死亡，人工養殖是完全不可能的，所以價格自然水漲船高，早在十年前的時候，就有不到五十釐米的刀魚賣出接近六萬元的天價，屬實是貴族魚了。

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