路边摊的烤面筋常常把我家小孩吸引得口水直流，但其卫生状况，着实不敢买给孩子吃。于是上网搜一搜，买到了专门制作烤面筋的材料：面筋粉。用它来制作烤面筋，方法简单，在家第一次做就比较成功，下面给大家分享一下制作方法。

自制烤面筋

材料：面筋粉（谷朊粉）150克，温水225克，食用油少许，烧烤调味料适量。

步骤：

一、准备好面筋粉与温水，温水倒入在面筋粉中，充分搅拌和成面团，用保鲜膜覆盖，静置1小时。

2、将发好的面团放置于砧板上，擀成一个厚约1.5厘米的面块，用刀将面块切成宽维1厘米的小条。

三、用烧烤竹签或筷子，把面筋条缠绕起来，然后用开水煮20分钟。

四、面筋条煮好后过凉水，再将缠好的面筋用小刀延着缠绕的纹路划开，刷上适量食用油，撒上一些烧烤调料，就可以放入烤箱啦。

五、烤箱预热至180度，烤20分钟，中途记得翻个面，美味就出炉了！

自制烤面筋，味道Q弹，鲜香可口

面筋粉其学名是谷朊粉，其蛋白质含量在80%以上，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。用其制作烤面筋很方便，喜欢吃面筋的朋友，可以试试哦。