一个农村娃靠做鸭子，做到了公司上市，身价几十亿，成为很多人心目中的创富英雄。他的产品成为很多人喜爱的美食。

1975年，重庆合川一户农村人家生个男娃，穷怕了的父亲给孩子取名叫“富裕”。由于经常休学帮助家里做农活，他的小学用了八年时间才毕业，这样的日子自然与大学无缘。

19岁的时候，正在广州做泥瓦工的他，听说有个亲戚在武汉卖酱鸭，于是就跑去投奔，结果亲戚生意不行，年少气盛的富裕决定自己干。配方没有，自己琢磨。一开始，一天工作20个小时，却连五六只鸭子都卖不出去，只能含着眼泪自己一个人吃。

卤鸭子的火候、配方、口味都很重要，经过一百多天没日没夜的研究测试，配件里面放点糖，把麻辣做成甜辣，味道有点怪怪的但很好吃，于是取名“怪味鸭“。这下终于有了回头客，生意逐渐好了起来。

1999年开了几家分店后，市面上出现了大量的仿制怪味鸭。另一方面，因为管理不严，有加盟店用了过期的鸭子，顾客吃了上吐下泻，影响了口碑。2003年去北京开分店，恰巧赶上非典铩羽而归，又亏损了50万。初尝成功的富裕陷入了事业低谷。

痛定思痛，不破不立，他做出了三项重大决策：

一、放弃已经成名的品牌，重新打造新品牌。

二、只做直营不做加盟，这样才能更好地管控品质。直到2019年才对外开放加盟。

三、铁腕管理，引进职业经理做管理，淡化家族经营。

调整之后，先主打南方市场，效果不错，事业进入正轨，并逐步驶上了快车道。据说当时有人专门坐火车到武汉，就为了尝一下这个鸭子。

2011年营业额突破了五亿元，2015年直营店数量超过800家，2016年11月11日，公司在香港联合交易所主板上市。

2018年底，已拥有1288家自营门店，覆盖90个城市。据胡润财富排行榜数据，至2020年初，身家为70亿人民币。

这个人就是“周黑鸭”品牌创始人：周富裕。他的成功，可以提炼出四个主题词：

专注——目标专注，将单一产品做到极致；

品牌——“周黑鸭”品牌家喻户晓，美誉度高，倡导“会娱乐更快乐”的理念。

品质——为保证品质，宁可采用成本更高的直营方式；

创新——开创酱鸭甜辣风味的先河，将传统餐桌食品延伸至休闲娱乐场景，更符合时代潮流。

“周黑鸭”独有的略带甜味的感觉，回味无穷，尤其卤鸭脖更是令人陶醉。

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