一個農村娃靠做鴨子，做到了公司上市，身價幾十億，成爲很多人心目中的創富英雄。他的產品成爲很多人喜愛的美食。

1975年，重慶合川一戶農村人家生個男娃，窮怕了的父親給孩子取名叫“富裕”。由於經常休學幫助家裏做農活，他的小學用了八年時間才畢業，這樣的日子自然與大學無緣。

19歲的時候，正在廣州做泥瓦工的他，聽說有個親戚在武漢賣醬鴨，於是就跑去投奔，結果親戚生意不行，年少氣盛的富裕決定自己幹。配方沒有，自己琢磨。一開始，一天工作20個小時，卻連五六隻鴨子都賣不出去，只能含着眼淚自己一個人喫。

滷鴨子的火候、配方、口味都很重要，經過一百多天沒日沒夜的研究測試，配件裏面放點糖，把麻辣做成甜辣，味道有點怪怪的但很好喫，於是取名“怪味鴨“。這下終於有了回頭客，生意逐漸好了起來。

1999年開了幾家分店後，市面上出現了大量的仿製怪味鴨。另一方面，因爲管理不嚴，有加盟店用了過期的鴨子，顧客喫了上吐下瀉，影響了口碑。2003年去北京開分店，恰巧趕上非典鎩羽而歸，又虧損了50萬。初嘗成功的富裕陷入了事業低谷。

痛定思痛，不破不立，他做出了三項重大決策：

一、放棄已經成名的品牌，重新打造新品牌。

二、只做直營不做加盟，這樣才能更好地管控品質。直到2019年纔對外開放加盟。

三、鐵腕管理，引進職業經理做管理，淡化家族經營。

調整之後，先主打南方市場，效果不錯，事業進入正軌，並逐步駛上了快車道。據說當時有人專門坐火車到武漢，就爲了嘗一下這個鴨子。

2011年營業額突破了五億元，2015年直營店數量超過800家，2016年11月11日，公司在香港聯合交易所主板上市。

2018年底，已擁有1288家自營門店，覆蓋90個城市。據胡潤財富排行榜數據，至2020年初，身家爲70億人民幣。

這個人就是“周黑鴨”品牌創始人：周富裕。他的成功，可以提煉出四個主題詞：

專注——目標專注，將單一產品做到極致；

品牌——“周黑鴨”品牌家喻戶曉，美譽度高，倡導“會娛樂更快樂”的理念。

品質——爲保證品質，寧可採用成本更高的直營方式；

創新——開創醬鴨甜辣風味的先河，將傳統餐桌食品延伸至休閒娛樂場景，更符合時代潮流。

“周黑鴨”獨有的略帶甜味的感覺，回味無窮，尤其滷鴨脖更是令人陶醉。

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