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莘縣是山東省聊城市轄縣,位於山東省西部、聊城市西南部,冀魯豫三省交界處。

它歷史悠久,曾歸屬河南,是一個人口超百萬的農業大縣,當地的特產香瓜(也叫網紋瓜)聞名遐邇,被當地的瓜農稱爲“魯瓜甜”,有什麼特別的呢?那就要先談談這座“中國蔬菜第一縣”

莘縣,一座動盪的古城

史書記載,莘縣已經有兩千多年的歷史。

莘縣旅遊資源豐富,歷史文化古蹟有莘縣燕塔、徒駭河溼地公園、三槐堂、伊尹躬耕處、琉璃井、唐槐、陳家大院、仙鶴湖水利風景區等。

夜色中的燕塔

莘縣還是山東省的一個農業大縣,也可說是蔬菜大縣,曾被評爲“全國糧食生產先進縣”,“ 中國蔬菜第一縣”。其中比較有名的就是當地的香瓜(也叫網紋瓜),還有雙孢菇以及小食肉雞等,這些也是當地的土特產品,且在全國範圍內都有一定的名氣。

當地的“網紋瓜”,甜糯綿密,堪稱“冰激凌口感”

這裏特別要說說當地的“網紋瓜”。

我們都知道過了立夏就到了喫各種瓜的時候,甜瓜、綠瓜、白瓜、西瓜……每天一瓜七天不重樣。

豐收時節

網紋瓜是葫蘆科甜瓜(哈密瓜也是),屬中幼果無刺的栽培種,一年生蔓性草本植物。網紋瓜含有膳食纖維、果膠、糖類以及多種維生素和微量元素等營養成分,它的維生素含量西瓜的4-5倍,是蘋果的6-7倍。另外它還有生津止渴、除煩熱、防暑氣、凝氣安神等作用,益處多多。

網紋瓜和哈密瓜的不同之處

網紋瓜的果實呈圓球形,果實頂部有新鮮綠色果藤,果皮翠綠,還帶有灰色或黃色的條紋,就像網紋一樣,所以才得名“網紋瓜”。而“哈密瓜”果實呈球形或長橢圓形,果皮平滑,有縱溝紋,或斑紋,所以從外表上看,只要仔細觀察的話,還是能很好的。

網紋瓜切開後,我們會發現它的果肉顏色是桔紅色或者是黃綠色的,喫起來比較脆甜,味道和香梨相似,美味可口。而哈密瓜的果肉顏色是黃色、白色或者是綠色,相對於網紋瓜而言,它的果肉顏色較淡,口味香甜。

甜糯綿密,口感堪稱“冰激凌

被當地瓜農稱爲“魯厚甜”的網紋瓜,是怎樣種出來的

中國甜瓜之鄉莘縣產的網紋瓜,被當地瓜農稱爲“魯厚甜”,得意於優異的種植技術和地理優勢,造就了爆甜口感。怎麼形容它的甜呢?形容了它的,怕漏了它的;說了它的,但瓜心的“綿軟”又不可忽略,喫瓜羣衆都說:稀甜!稀甜!稀甜!

切開之後,汁水豐沛飽滿,水潤無渣。咬上一口,汁水隨着牙齒的咀嚼擴散到整個口腔,絲絲果香飄散,頓時一股甜蜜的滋味湧上心頭。

稀甜!稀甜!稀甜!

它不像西瓜一樣喫幾口就撐肚子,口感綿軟細膩,果香濃郁,湊近聞一聞,彷彿走進了果園。

想在網上買到如此美味的“網紋瓜”,一定要了解“果園”的重要性。

網紋瓜一根藤上只結一個瓜,這是它很甜的祕密哦!瓜果們是挑選出藤蔓上品相上佳的頭茬瓜,然後將多餘的藤蔓折斷,埋入土裏作爲養料,配合農家肥,讓每株網紋瓜都能吸收充分的營養。這樣的種植方式雖然減少了產量,但是瓜品的甜度與口感卻大大提升。

筆者尋得當地的網店,他們家賣的網紋瓜只能訂園摘瓜,“一藤一瓜”,符合上述種植方式。而且,不催熟,不打蠟,也絕不打甜蜜素,只摘頭茬瓜,這樣保證售賣的網紋瓜成熟度一致,品質上佳。

一藤一瓜

很多買過的小夥伴們好評如潮,例如有一小夥伴這麼評價:“新鮮採摘,收到的蜜瓜瓜蒂都是青綠的很新鮮,包裝很仔細,一點也沒磕碰,切開後水分充足,喫起來口感清甜特別好,新鮮果味香濃,夏天來一口清甜潤喉,一家人都喜歡喫。”

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喫瓜前的提醒:

瓜底部較軟時,代表更成熟,此時果肉變軟、瓜瓤嫩綠色,可用勺子挖着喫,果肉汁多香甜!冷藏後風味更佳,冷藏保存請在5日內食用。

請問這個夏天你已喫上了“網紋瓜”了嗎?歡迎您留言分享!

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