麪食不管是在北方還是南方都很是很受歡迎，其中像北方地區，他們三餐都是喫麪的，主要是北方所盛產的就是小麥，而我們南方就不一樣，種植的是水稻，同時還種植的有糯米，不僅是可以做麪條，還可以做包子之類的，其中，要說麪條的固然是很好喫，但如果是一梯三餐喫麪的話是真的受不了。

而對於麪條的烹飪，我們還是很有講究的，所放入的調料與食材都是恰到好處的，當然，南方這邊一般喫麪是因爲懶得煮飯，所以就會直接煮麪解決，製作簡單，加水加面，再加一些食材給它煮熟就可以開喫了，所以我們今天就來製作一碗色香味俱全的麪條。

時蔬雞湯豌豆麪

【材料】麪粉170g、生菜1顆、雞蛋適量、香菇6朵、西虹市一個、滷肉少許、胡蘿蔔少許、口蘑2個、豌豆麪條60g、生抽3g、食鹽適量、大蔥1根、生抽1勺、濃湯寶少許

【製作步驟】

第一步：將麪包機給洗淨，放取適量的豌豆粉與麪粉給到裏面，同時再加入適量的食鹽。

第二步：再放適量的清水到麪粉中，再給它攪拌均勻，直至呈現絮狀的樣子。

第三步：差不多的時候就可以將麪包機調至自動和麪就可以，而我們只需靜待幾分鐘二十分鐘左右的時間就可以了。

第四步：等麪糰和好之後，再讓它靜待幾分鐘的時間先醒一下。

第五步：差不多之後，就可以將其拿去放到砧板上，爲了防止粘住，所以要先撒上一把麪粉先。

第六步：這時候就可以開始揉麪團了，將整塊麪糰都給擀成超薄的麪皮。

第七步：將擀好的麪皮給它來幾刀，在切的時候爲了防止黏住，適量的要給它撒上一把麪粉再下手去切。

第八步：切好的麪粉再給撒上一把麪粉，然後給它全部抖散開來。

第九步：將準備放進去的胡蘿蔔、香菇、西紅柿給切成小塊狀，則大蔥取適量給它剁碎。

第十步：鍋中放入適量的食用油，之後再將雞蛋給打進去煎熟即可。

第十一步：洗乾淨一個鍋子，放入適量的清水，先給它煮沸開來先。

第十二步：將切好的蘿蔔、香菇、口蘑都給放入鍋中的給它煮熟來。

第十三步：差不多之後，就可以將麪條給倒進去了煮一下了。

第十四步：等麪條煮開之後，就可以將雞肉濃湯寶給放進去了，同時再給加入適量的生抽跟食鹽。

第十五步：準備出鍋的時候就可以將生菜西紅柿放進去燙一下，之後就可以撈出來食用了。

小貼士：麪條方面的選擇可根據個人的喜好口味去選擇即可。