哈喽，大家好。我是食客栈的小冉。不是彭小苒也不是李小冉的张小冉。

小冉今天就跟大家来唠一唠为什么鸡胸肉是首先减肥减脂的肉类食物。

鸡肉典型的高蛋白、低脂肪的白肉类食物，脂肪含量远低于猪牛羊等高肉类的脂肪，并且鸡肉中的脂肪以不饱和所酸为主，适量食用鸡肉，对降低血液中的甘油三脂有一定健康益处。注意不要吃鸡皮，鸡皮能量太高，每餐不宜吃得太饱，七八分饱即可，少吃脂肪含量高的（肥肉、荤油、油炸食品等）食物；少吃主食（白馒头、白米饭、白面条）、甜食（蛋糕、饼干等）等富含精制碳水化合物的食物，多吃新鲜蔬菜水果。除了鸡肉以外，富含不泡脂肪酸的鱼虾类合物也是不错的选择。

好吃不胖的时蔬鸡胸肉，低脂低卡减肥餐，做起来

食材准备：鸡胸肉1块，青豆胡萝卜玉米料适量，蒜3瓣、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉一丢丢，淀粉1勺、盐1小勺

做法：1、鸡胸肉切块，胡萝卜切小块，蒜切片

2、鸡胸肉加入一勺料酒2勺生抽，1勺淀粉，适量胡椒粉搅匀，备用

3、锅中烧开水，下入时蔬，煮2分钟后捞出备用

4、炒锅烧油（这里油可以用玉米油橄榄油）下入腌好的鸡肉，炒至变色捞出

5、用锅中底油放蒜片爆香，加入时蔬，放一丢丢盐，搅拌均匀，即可出锅

水煮鸡胸肉

原料、鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。

1、热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

2、锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮。

3、最后放入生菜，生菜煮熟以后关火把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道主要是也没有油。

鸡胸肉的选购技巧

吃鸡胸肉的好处1.鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。

2.鸡胸肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。

3.鸡胸肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

4.鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5.鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

鸡胸肉的好吃做法

新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外，新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

当然鸡肉还有很多种做法~只是减肥的你要少吃哦~

好啦~学会了么？朋友们！世间纷纷扰扰，唯有美食与爱不可辜负~下期我们再见哦~