要说西安受欢迎的早餐那必须是腊牛肉夹馍配肉丸糊辣汤了，好吃顶饱。西安卖这两样的摊子很多，馋这一口了我会去洒金桥。还是那句话，百人百味，适合自己的就好，别挑刺。就我个人喜好来说，腊牛肉夹馍只吃两家，一是稀糊烂，二就是今天吃的杨天玉。

洒金桥进去不远，队伍排得最长的那家就是，天不亮就开始排队，很好找。剁肉的墩子很有年代感，中间都剁出来个深深的坑。他家多年都是十块钱一个，去年夏天的时候涨的价，13块一个。当时写过他家，为了是不是十块钱还有个网友一直在杠，说是哪里还有十块钱的腊牛肉夹馍，有就跟我姓，哈哈。结果被不少老吃家的评论怼回去，他要改百家姓了，无知无畏啊。

十块钱一个腊牛肉夹馍必须是真的，不过肉量你肯定不满意。你要不差钱的话，可以选优质的啊，20块一个，那肉绝对是铺了厚厚一层。腱子肉70一斤了，全都涨价了。他家的肉味道偏咸，适合夹馍，腊牛肉肥瘦相间，酥烂油香，吃一口唇齿留香。

这家肉丸糊辣汤味道尚可，在洒金桥里不拔尖，但是胜在地理位置优越，紧挨着腊牛肉夹馍。很多人就是懒得跑远路，顺手买一上一碗。大早上这一盆热气腾腾的糊辣汤还是挺勾人食欲的。肉丸，土豆花白，西葫芦，胡萝卜食材很丰富。

对于放油泼辣子这一说也总有人怼，你爱酸他爱辣很正常的事，这能分出对错来吗？西安人爱辣，多放两勺辣椒，胡椒和油泼辣子相融合，一碗下肚浑身都通透了，要的就是这份舒坦。

这家的肉丸糊辣汤偏稀，麻味重，从小碗七块也涨到八块钱了，一碗大概六个丸子。如果你对糊辣汤要求比较高的话，建议还是走远点换一家。一顿早餐吃下来花了21块钱，贵不贵在自己，好这一口就觉得值。