日本第一牛郎開起奶茶店，他的金句刻在杯子上被一搶而空

據路邊社消息，日本掀起的珍珠奶茶風潮，連日本黑道都想分一杯羹。最近，有着日本第一牛郎稱號的羅蘭（Roland）也加入了珍珠奶茶生意的大戰中來。

相信對日本潮流文化稍有了解的人都聽過羅蘭的大名，他在日本牛郎界的頭牌地位無人能及。利用一切對自我營銷，再用自我對一切營銷，是羅蘭的商業理念。這位不走尋常路的大神級牛郎所開出的奶茶店，當然不可能和別人一樣。

羅蘭所開的珍珠奶茶店THE PEARL位於他的老家東京都八王子市，和走軟萌溫馨路線的傳統奶茶店相比，無論是裝潢風格還是奶茶本身，都走浮誇豔麗的牛郎店風格：

羅蘭那些語出驚人、中二氣滿滿的金句也被印在了杯子上，供粉絲們學習。

商院評語

羅蘭的確是商業奇才，業務能力非常強悍，並且他已經把自己打造成了一個大IP。此番擴張到奶茶領域，也絕非玩票。他家的奶茶主打鮮豔夢幻色和漸變色，一下子就和傳統奶茶區別開來，非常吸引眼球，不得不承認，這很羅蘭。

羅蘭奶茶店開業的第一天，不出意外地吸引了大批粉絲前來排隊，如果仔細觀察你會發現，絕大部分顧客都是女性——看來，羅蘭是想把自己的商業版圖擴張到大衆消費領域：去牛郎店給羅蘭開香檳塔沒錢，但支持他幾杯奶茶還是沒問題的！

最近去東京且有計劃去八王子看楓葉的小夥伴，可以順道去打個卡喲~

青山周平設計的%Arabica來了~

從京都紅起的咖啡館%ARABICA，自去年入駐武康路之後人氣居高不下，僅用一年半時間在魔都上海開出了4家分店，馬上第5家新店將開幕。

第5家分店選址文藝、靜謐有情調的建國西路上，請來了在國內非常有人氣的日本建築師青山周平擔當設計。網紅人氣咖啡館+網紅人氣建築師的組合，在話題度上就佔盡了先機。

商院評語

看過《夢想改造家》的人一定對青山周平不陌生，人稱“建築界的小栗旬”。繼青山周平首次操刀的北京％Arabica錢糧衚衕店後，魔都％Arabica也有了他的設計。

就魔都％Arabica的調性和設計水準來說，emmmmmm，不算驚豔，尤其細節乏善可陳，園藝更是做得比較敷衍沒有層次。當然絕對不難看，但是絕對談不上很抓眼球。要知道現在國內設計力量也已經揭竿而起，作爲設計大國日本出來的設計師，做成這樣比較失望。

一直關注日本設計界的小夥伴，肯定對原研哉、緒方慎一郎、隈研吾的名字不陌生，Bella也專門去東京實地觀摩和體驗過他們設計的餐飲項目，爲大家做過介紹，青山的設計與以上幾位相比，尚有很大差距。相信略懂建築和設計的小夥伴自有評斷，現在光靠名氣可不容易忽悠啊。

盒馬賣火鍋了

盒馬火鍋在全國20多個城市的170多家門店全面上線。盒馬總裁侯毅表示，“我們希望老百姓不僅能在盒馬喫到火鍋，更重要的是在家裏也能方便地喫到乾淨、高性價比火鍋”。

盒馬開賣的火鍋名爲“火鍋江湖”。共有5種火鍋鍋底：清湯、現煲椰子雞、泰式冬陰功、羊蠍子、微辣羊排羊尾。除清湯鍋底，每種鍋底都搭配它的主食材一起售賣。

除了盒馬特色單品火鍋，涮品高達一千多種，價格卻是一般火鍋店的一半。而依託盒馬的即時配送體系，火鍋外賣30分鐘即可送達。

商院評語

天氣漸冷，喫起來熱熱鬧鬧、暖融融熱乎乎的火鍋是最受歡迎的品類。當你宅在家裏不想出門，想喫火鍋點個外賣，盒馬30分鐘到達，海底撈90分鐘到達，你會選哪個？相信很多人都會選前者吧，速度和效率的優勢顯而易見。

火鍋的技術壁壘相對其他品類要低，盒馬作爲外行想要試水難度並不大，搞定鍋底就沒啥大問題了。此次盒馬火鍋在全國上線，也就意味着盒馬170家，線上線下同步賣起了火鍋。盒馬此舉野心不小，火鍋堂食和外賣的兩大市場都想要？