對於做餐飲的人來說，日本實在是一座寶藏，尤其東京作爲全世界米其林星星餐廳最多的城市，餐飲水準非常高。加之大和民族的極高的審美基數，美店也是一家連一家，是真正能稱得上有顏有料的餐廳。

Bella8月初去日本探親兼出差，照例來一波餐廳、咖啡館的美圖大暴擊，很多餐廳造價並不高，但勝在設計用心有巧思，效果就相當優。

上次來過一波和園藝設計有關的餐廳、咖啡館美圖洗眼睛後，再來一波餐飲品牌營造的細節巧思，讓各位餐營者們直觀感受一下大和民族的細節極致化。所謂細節決定成敗，一定要學起來。所有照片都是Bella拍攝，拒絕盜圖哈~

東京中目黑的美店相當多，即便有餐飲航母級的中目黑星爸爸，但絲毫不會影響其他美店的存在感，因爲每家都超有特色。Amazing Coffee的杯子設計就很有辨識度，門口刻意放了個小桌，配合窗內的指路牌燈，讓你拍了曬出來。免費廣告有木有。

Amazing Coffee的卡車logo就能看出工業感，店鋪裏用齒輪作爲裝飾，和植物的柔性搭配地剛剛好。

在日本有很多面積非常迷你，不設堂喫只做外賣的店，但是逼格照樣可圈可點，絕對不會因爲是外賣店就忽略了顏值。

東京中目黑比鄰目黑川邊就有一家迷你外賣店，窗戶用舊木圍繞做出飄窗感，擺放上水培植物和多肉，窗框安上中古感的煤氣燈，窗下的空調外機罩上擺出宣傳圖片，牆上還很藝術地、大方地介紹了其他商戶，印象超深。

東京神樂坂掩藏在常春藤後的咖啡屋，暖簾增加了溫柔的表情。

操作檯刻意佈置得亂中有序，好像《魔女宅急便》中Kiki的家呢。

二樓的窗戶剛好利用常春藤爲背景，檯燈的電線隨意繞幾下成爲掛照片的繩子，帶着自由隨散的生活氣息。

拆下來的舊窗戶用油漆筆畫上了貓咪，而本尊就在店裏當店員被顧客狂擼，這有趣的呼應又增加了吸引力和記憶點。

吱呀作響的舊木窗戶掩映着窗外的常春藤，聯想到《龍貓》裏姐妹倆住的那棟老舊的一戶建，彷彿復刻了片中的場景。

被稱作東京布魯克林的藏前藏着很多家由老舊倉庫改造的咖啡館和輕食餐廳。保留了工業感濃郁的水泥地、鐵皮移動門以及高高的屋頂。裝修簡單樸實，就靠軟裝來營造氣氛。一整排的舊書架+桌子作爲咖啡豆和蛋糕的陳列臺，顯得親切又鄰家。

如果店鋪裏有大大的窗戶一定要用足用好，配合窗外的濃蔭或是陽光，就能很容易地拍出文藝美照，讓顧客們幫你曬出來免費宣傳。

這家藏前知名的巧克力工廠店曾出現在日劇《只有吉祥寺纔是想住的街區嗎》裏，同樣爲舊倉庫改建。面對着街心花園的落地窗前設了一排桌椅，拍照美美噠~

保留了老倉庫高高的舉架和斜坡頂，設計感十足，拍照超級帶感。既然美，那肯定不缺人幫你在社交媒體上曬出來啊。

從高高的斜坡屋頂上懸垂而下的燈，配合窗外的綠意，又能成就美圖一張。

這家藏前知名巧克力工廠店的店名見照。杯子設計同樣不馬虎，維多利亞時代流行的字體，經過排列顯出清爽簡潔的美感，舉起來配合帶着蔥蘢綠意的背景咔嚓一張，妥妥INS風，po出來收穫很多贊。（Bella的手出鏡了）

離東京不遠的靜岡縣熱海市，是溫泉資源豐富、依山傍海的旅遊度假地，有逼格的咖啡館衆多。

Bella訂的酒店在熱海銀座，周邊都是時髦美店。一家專做軟飲外賣的小店特別推薦，店名見照，雖然只是一家幾個平米的迷你店，但設計同樣一點不含糊。在小巷裏用大光圈隨便咔嚓一下，就很INS風啦~

熱海銀座有家知名的排長隊的布丁店，設計的非常卡瓦伊，店裏除了售賣奶味很濃郁醇厚的布丁，還和手作木工坊合作推出限定周邊。因爲熱海是溫泉鄉，店鋪裏很多泡湯元素，這些刻意搭建的小景就是讓顧客拍照的，心計深重啊！

商院如祥林嫂般反覆強調再強調：顏值已經成爲決定餐飲企業成功的最關鍵因素之一。尤其在如今的社交媒體時代，想要爲餐廳帶來人氣和流量、保持餐廳的競爭力，創造社交媒體價值，美是最直接的入口。

都說日本的餐飲市場是我們的風向標，是最佳學習和借鑑的範本。年初，Bella去日本出差+探親時便發現，所有現象級的新Mall新餐廳都悄咪咪地完成了新一輪的升級：在最近的室內設計和陳列中，不但園藝花藝的投入佔比越來越高，而且還會爲年輕一代喫飯前先拍照的習慣，搭建具有表現力的場景。商家意圖也很明確——歡迎拍，記得拍了要曬哦~

日本人的細節控舉世聞名，投射到餐飲上除了出品精益求精外，顏值也是吹毛求疵，力求細節的完美和極致化，投射到市場營銷方面，就是用美來吸引顧客拍照，繼而曬在社交媒體上爲商家作免費宣傳。

get這個最新趨勢的餐營者又能跑贏很多人咯。