對於懷孕來說，有時候越重視就越容易出錯。就比如，經常會聽到這樣一句話“喫螃蟹會導致流產”。嚴謹地說，這是沒有科學依據的。除非你是對螃蟹過敏、消化能力差的人羣，纔不適合喫螃蟹。但是對於正常人來說，只要是喫的衛生安全，螃蟹當然是可以喫的，況且螃蟹屬於優質蛋白質來源。爲了讓大家清楚地瞭解孕期哪些東西可以喫，哪些不能喫。小編特意整理了這樣一篇文章，讓我們繼續看下去吧。

本期目錄

1、需要喫的食物

2、不能喫的食物

3、推薦食譜

需要喫的食物

1. 魚、禽、蛋、瘦肉

《中國居民膳食指南（2016版）》建議每週食用2-3次魚類，以提供胎兒生長發育所需要的n-3長鏈多不飽和脂肪酸，尤其是深海魚如：三文魚、鯡魚、鳳尾魚等。當孕婦體重增長過快、過多時，可優先選擇魚類，食用畜肉時可優先選擇牛肉。

2. 奶類

孕中晚期每天攝入的奶類應在孕前的基礎上增加200ml，用來提供一定量的能量、蛋白質和鈣等營養素。

3. 紫菜、海帶等富碘海產品

《中國居民膳食指南（2016版）》建議每週食用1-2次的富含碘的海產品。如海帶（鮮，100g）、紫菜（幹，2.5g）、裙帶菜（幹，0.7g）、貝類（30g）或海魚（40g）均可提供100微克的碘。

4. 水果

孕早期女性每天可以攝入200-350克水果，孕中、晚期女性每天可以攝入200-400克的水果，儘量選擇低糖水果，如：蘋果、梨、獼猴桃、草莓和柚子等。

不能喫的食物

1. 菸酒

酒精、菸草對胚胎髮育的各個階段都是有着明顯的毒性作用，很容易引起流產、早產和胎兒畸形等問題。備孕及孕期婦女一定要禁菸戒酒，遠離菸酒環境及儘可能地避免二手菸。

2. 濃茶咖啡

美國食品藥品管理局（FDA）建議孕婦以淡茶、每天不超過3克爲宜，不宜飲用濃茶。一般認爲每天低於200毫克的咖啡因對孕婦及胎兒無明顯不良影響。但是，不鼓勵備孕和懷孕期間攝入咖啡，儘量做到不喝咖啡。

3. 生冷食物

由於生冷食物容易受到細菌等微生物污染，誘發胃腸道疾病，尤其是未經過殺菌消毒過的牛奶，很容易受到布魯氏菌、李斯特菌等污染，可能會導致腹痛、早產、胎膜早破、甚至胎兒死亡等嚴重後果。

4. 醃製、熏製、油炸類食品

醃製、熏製、油炸類食物很容易積累亞硝酸鹽、二噁英等致癌物質。孕婦攝入這類食物後很容易對胎兒的DNA物質產生作用，表現爲新生兒發育不良、畸形、功能不全、早產、甚至流產的現象。

5. 藥物

如果孕婦出現身體不適需要服用藥物時，一定要遵照醫師的處方和建議進行服用。不同類型、不同劑量的藥物可能會通過胎盤直接對胎兒的生長發育產生不良影響，所以用藥一定要謹慎，提前詢問醫生。

推薦食譜

鵝肝三文魚黃金蛋炒飯

高VA，低鈉，食物種類豐富

步驟：

1. 準備好做菜所需食材：鵝肝30g、三文魚30g、米飯100g、豌豆30g、胡蘿蔔30g、雞蛋120g

2. 將米飯加入蛋黃液中混合均勻

3. 炒鍋小火燒至掌心灼熱，放入鵝肝小火慢慢煎出油（小火2分鐘）

4. 在鍋中放入豌豆、三文魚、胡蘿蔔翻炒3分鐘；加入混合蛋液的米飯翻炒均勻，炒至粒粒分明（中火2分鐘）即可

芹菜拌海虹

低能量，低脂肪，高VE，高硒

步驟：

1. 準備好所需食材：西芹100g、海虹500g、芥末油5ml、鹽32、芝麻油5ml

2. 將西芹斜刀切成，放入沸水中焯水30秒，然後撈出過涼備用

3. 將海虹摘去雜質清洗乾淨後放入鍋中大火煮3分鐘，去殼取肉

4. 將海虹肉、芹菜段、芥末油5ml、鹽2g、芝麻油5ml放入碗中，攪拌均勻即可食用了

薺菜豆腐羹

低能量、低脂肪、低膽固醇

步驟：

1. 準備好所需食材：350g豆腐、100g薺菜、250g冬筍、30g火腿、10g香菇、3g澱粉、1g雞精、5ml花生油、4g鹽和500ml飲用水。將100g薺菜大火燙2分鐘，瀝乾水分備用

2. 將250g冬筍去皮，對半切開。鍋中倒入冷水，將冬筍放入鍋中大火煮8分鐘，撈出衝冷水備用

3. 把50g香菇泡發切丁；冬筍切丁；30g火腿切丁；100g薺菜切碎後備用

4. 炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入5ml花生油，油熱後放入香菇丁、冬筍丁、薺菜翻炒均勻（中火3分鐘）

5. 在鍋中倒入500ml清水，然後加入4g鹽、1g雞精和30g火腿粒（大火3分鐘），再將豆腐切塊倒入鍋中，大火燒開（大火2分鐘）

6. 在3g生粉中加入20ml清水調成芡汁。將芡汁緩緩倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動勾芡湯汁（大火1分鐘）即可出鍋