擼串喝酒對夏天的尊重，遼寧幾乎每個城市都有自己的啤酒工廠，雪花啤酒佔據大部分市場，如果精釀啤酒不算排名裏的話，老雪花是公認勁最大的啤酒，最近撫順天湖啤酒和德國合作生產啤酒了，他們高端品牌精釀啤酒勁也是不小，這個勁兒大勁兒小不僅僅取決於酒精度，或許有點還有上頭的感覺，雪花啤酒起碼有十幾種型號，這種殺手級別的老雪花啤酒叫做雪花醇生，現在又新出的一款老雪，瓶子換了，量大了，價格也貴了。以前超市兩塊五一瓶，現在得五六塊錢了吧，如果擼串，一個人喝十二瓶老雪的話，結果是必倒無疑，於是它的江湖外號叫做“悶倒驢”

瀋陽上檔次的人不會喝老雪，他們會選擇稍微弱一點的雪花金純，或是雪花乾啤，這種啤酒的性能僅次於老雪花，麥芽濃度10個左右也夠了。大家千萬記住一件事，啤酒標記着多少度是指麥芽濃度，不是酒精濃度。老雪的酒精度數是4.1%，麥芽濃度11.5%，作爲舶來品的啤酒，在中國還沒完全釋放開她的魅力，很多人還沉迷於悶倒驢老雪、奪命大冰暢、大綠棒子等工業啤酒之中不能自拔，這些大路貨啤酒就是用來解渴的和拼酒的，距離瀋陽不遠的地方，有兩個比較親的兄弟城市，電話號碼都是024，一個叫撫順，一個叫本溪，本溪和撫順的水質都好一點，龍山泉是本溪特產，綽號叫做綠棒子。雖然好喝，但是麥芽濃度和酒精度都不算高。

歐洲德國是啤酒的發源地，爲了加強地方啤酒的風味，本溪和撫順都引進了德國啤酒的工藝，天湖啤酒與德國合作生產施泰克啤酒，龍山泉出品各種原漿啤酒，現在能代表遼寧味道的啤酒就是龍山泉和天湖啤酒了。啤酒有兩種工藝，分爲上發酵和下發酵，上發酵叫做艾爾啤酒、下發酵叫做拉格啤酒，我們常喝工業啤酒叫做拉格啤酒，而這兩家都有香氣宜人的艾爾啤酒。