加盟早餐連鎖過程中有哪些坑？如何練就一雙火眼金睛呢？如何辨別餐飲的加盟品牌的時候能夠避免很多的損失呢？

創業都一想到加盟，就想到的就是門庭若市日進斗金，但是在這裏小編告訴大家如果選錯品牌，多數情況是一旦經營進去以後我們發現很多都是門庭冷落，愁眉苦臉。

那麼怎麼樣來識別一個好的加盟品牌呢，下面由光頭佬早餐加盟的連鎖的小編爲大家總結下面幾點：

第一個，先在品牌的考察上下功夫是一定要。那如何去選呢？

你在看這個品牌的時候要看他有沒有盈利模式，這個要去實地考察他們的旗艦店和標準店並要多看幾家店，認真仔細地花時間去看，如果有排隊的你要看看他中間有沒有託，是不是有通過優惠券製造的排排除氛圍。

第二個的話你要去看看它的產品結構是怎麼樣，他的毛利是不是夠高。

如果一個十塊錢的東西你八塊錢去喫很可能天天排隊，但是永遠掙不到錢，所以在要去看看他單店的贏利模式。

第三個，你要看一看這個品牌方他的管理能力怎麼樣。

你要看是不是能夠幫你提升管理而不只是把這個品牌個門店建好，如果建起來讓你自己發揮，這樣的話只能是說掛了一個招牌而不是在經營品牌，未來一定是會有風險的，你也肯定會爲這中間的一些門道要自己付出學費。

第四個，他們的培訓是不是能夠給你真正地起到作用。

第五個，他在一些市場推廣營銷方面是不是真正的能把控是不是真正的有作爲。

第六個，認真去看一看這個品牌它這個加盟商有沒有選擇的標準。

如果是不加選擇的，招商他只是爲了掙快錢，吸引加盟費到處招商這中間肯定有很大的風險，有時即使作爲加盟商你做得再好也很有可能因爲有10%的那些不負責任的加盟商把這個品牌做壞影響會到整個市場消費者對這個品牌的美譽度，從而讓你自己的品牌也受到損害，自己的門店受到損害。

第七個，就是千萬不要相信只對你空頭承諾。

因爲再好的的承諾給你描繪了一個美好的藍圖，一時衝動投資下去會對個人的心理上製造出很多的負擔，在經歷的過程中也因爲落差比較大。也很難盡心盡力地經營下去。

第八條，在合同這一關要做一些把控。

要查一下，它的證件是不是齊全，然後看看他是不是已經在商委進行了備案，他有沒有直營門店並且營運滿一年以上，另外要看看，它具不具備成熟的經營手冊，它的供應鏈是不是有所保障，

最後小編還要提醒大家，如果 選擇早餐加盟店時，選擇一個大型的連鎖，加盟後會有支撐的供應鏈，他們的集中採購能力也非常強，它的半成品已經能夠標準化，他給你供貨價，比你個人從市場採購還要低這樣實製得多而且更有保障。