做了二十多年的炸串，核心酱料配方公开，学会摆摊就能挣钱！

我想要给大家分享下我摆摊卖炸串的真实的经历，为大家讲一下我如何摆摊卖炸串从0收入到月入2W。如果你也想像我这样自主创业，不如花费两分钟看看以下我的故事。

从我准备要摆摊卖炸串把我预备好的摊位放到贴吧告知大伙过后，就不停有朋友在炸串真的挣钱吗？有什么制作炸串的技巧？各种问题，我带着网友对我的质疑，就着这个机会告诉大家我是怎么一步步摆摊卖炸串从0收入到月入2W的历程吧。我下面说的的东西不想夸耀什么，只是把我个人赚钱经历讲给各位，只想让各位创业者能有所帮助，不喜勿扰。

我是来自山东临沂市故城县的一名普通人家的姑娘，因为家里世代打鱼为生，小学上完就辍学来到青岛打工，青岛在我们小县城出来的孩子眼中是个大城市了，刚来到青岛没钱没人脉，在火锅店休息时我观察到，一条街口炸串摊生意异常火爆，从那天后我就时不时跑去买他家串吃，经过长时间观察发现他家每天销售额度能达到个七八百，一个月就能达2W以上，我就也萌生了摆小吃摊卖炸串的想法。

心动不如行动，从我看到他那炸串摊火爆那刻起，我一有空余时间就赶紧上网查资料学习炸串技术自己试着做炸串，可是没有经过小吃文化学习的我，炸出来的串串品相不好又糊的一塌糊涂，酱料不是太稀就是太稠，自己都不想去吃，还总是调不出独特的味道。

从那次失败之后的我感到迷茫和焦虑，但我依然在网上查找资料，在茫茫网络中寻找独特的炸串配方犹如大海捞针，成功何其容易，我在小吃吧猛然间看到一个叫关师傅发的贴很吸引我，了解到关师傅也收徒弟，论坛说他的炸串一干就十六年，不仅也教经营理念，且他的秘制酱料也独一无二，这套酱料可是用十六种大料熬做的，完全不是捆绑售卖的大酱看得我心动了，心动的同时我在想这会不会是骗子，破釜沉舟背水一战，先加了关师傅问问吧，仔细翻看过关师傅首页后发现，很多学员们学习后都开店成功的，事实证明我的担心是多余的，马不停蹄报过名我的拜师学艺开始了

跟着教材和教学视频，再加上关师傅的耐心指导，我马上就掌握了技巧，炸出的炸串脆而不坚，做了大概一年时间感觉是在浪费时间。一个月几百块左右（每个城市的物价不同，价格也不同），买了辆二手摩托三轮车4000块搞定，再进点菜就开始营业了。前几天营业生意还可以，收入非常可观，顾客都讲说比其他地方的炸串好吃。

现在干了有两年了，生意慢慢稳定起来，每天都很忙，可再累再忙我也开心。如今加上美团、饿了么等外卖平台，每天的营业额平均下来能达到1500以上，利润也是非常可观的。关于炸串开店创业我想说的是怕苦的人苦了一辈子，敢吃苦的，苦了一阵子。万事开头难，我前面付出了那么多精力，最终遇到良师关师傅，生意才走上正途。我非常感激我的关师傅给了我很多建议、教我技术，正因为关师傅我才能有如今的成就。