每到夏天，大多数人的食欲都会下降，尤其是小孩子，特别不喜欢吃主食。吃的东西也变少了，相信不少家长都会遇到这个问题，刚开始热的时候，我家孩子也不爱吃主食，所以我就会变着法的给他制作主食来吃，要不然，营养可跟不上，今天就给大家分享一个孩子超级爱吃的主食。不仅孩子喜欢吃，家里的老人也爱吃，夏季不爱吃主食，我这样做，蒸一锅一天就吃完，比面包还好吃。

今天分享的这个主食就是紫薯馒头。这个紫薯馒头可不是全用紫薯制作的，我只是把紫薯当成了馅料，制作出来好看的形状。再搭配一些“小心思”，这款好吃又好看的紫薯馒头就出锅了，这样子做出来的紫薯馒头，特别的松软香甜，整个都蓬起来，口感比面包好多了。而且制作方法也比面包简单很多，况且吃着馒头还能补充营养，没有添加剂，关键是孩子也超喜欢吃，一定要试试。

大家都知道紫薯是很有营养的食材，还拥有很漂亮的紫色，把紫薯和白色的面粉搭配起来，是一种很好看的颜色搭配，梦幻的紫色，让人很有食欲。在这款紫薯馒头的表面，我还刷了蛋液和撒了适量的椰蓉作为装饰，出锅之后在口感上也增色不少，把这个紫薯馒头当成日常的主食，孩子也变得爱吃饭了。柔软香甜又营养，我蒸一锅，一家人一天就吃完了，如果有朋友家里有不爱吃主食的，可以试一试这样做，具体做法，来看一看吧。

紫薯馒头。

食材：面粉300克，食盐适量，鸡蛋一个，酵母三克，紫薯一个，牛奶，炼乳，蛋液，椰蓉。

第1步，我们先准备一个紫薯，把紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟。

第2步，面粉加盐，加鸡蛋加酵母，然后加清水，搅拌成絮状，然后下手揉成光滑面团，面团儿盖上保鲜膜放在室温下醒发两倍大。

第3步，紫薯蒸好了之后，拿出捣成泥加入牛奶和炼乳，制作成紫薯泥就可以了，放一旁备用。

第4步，面团醒发好了之后，放在案板上搓成长条，分成大小均等的小剂子，把每一个小剂子搓圆。拿出一个小剂子包进去紫薯，然后擀成椭圆形。

第5步，用小刀在椭圆形的饼上划几下，千万不要划透，然后翻过来从一边卷起，两头捏合在一起，放在一旁就可以了，全都制作好后在上面抹上蛋液，撒上适量的椰蓉，再醒10分钟，然后再放进锅中水开蒸20分钟左右。

蒸好之后先焖5分钟，然后再开盖拿出来，拿出来之后，一个个好看的紫薯馒头就制作好了，看起来非常的有食欲，紫薯颜色很吸引人，掰开来看很松软夹杂着紫薯馅料，特别好看。

这款主食不仅好看更好吃，如果喜欢的朋友一定要试一试这个紫薯馒头的制作方法，还有浓浓的奶香味哦。

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