大家好，我是葉廚師，我很高興又有了“一天一次”的食物分享時刻，今天是冬天的開始，你想過今天喫什麼嗎？我想在麗東的第一天喫餃子，因爲我什麼都不知道，不管怎樣，我想在麗東的第二天喫餃子，但你可以放心，你今天分享的文章與餃子無關，我想這兩天你已經厭倦了看關於餃子的文章，今天，廚師會爲你改變口味，麗東準備好了，就意味着今天是冬天，廚師想給你一些適合冬天的家常菜，我們冬天喫吧。

大家好，我是葉廚師，我很高興又有了“一天一次”的食物分享時刻，今天是冬天的開始，你想過今天喫什麼嗎？我想在麗東的第一天喫餃子，因爲我什麼都不知道，不管怎樣，我想在麗東的第二天喫餃子，但你可以放心，你今天分享的文章與餃子無關，我想這兩天你已經厭倦了看關於餃子的文章，今天，廚師會爲你改變口味，麗東準備好了，就意味着今天是冬天，廚師想給你一些適合冬天的家常菜，我們冬天喫吧。

今天是冬天的開始，所以我們一定要來大禮包，我們今天喫的菜不是按道計算的，而是按桌計算的，今天，我們要給大家七道適合過冬的熱菜，包括肉、蔬菜和小餃子，桌子很好，它們都是辣、辣、辣的菜，冬天一定可以喫，全身都暖和，好吧，我們別跟你談了，現在我就和大家分享這七道美味的家常菜，看看是否適合過冬。

【1】 ：辣豆腐+冷豆芽+素炒山藥+醬牛肉+蘿蔔肉餡餃子，桌子上有肉、蔬菜和小餃子，非常適合每個人在冬天的那天喫，這餃子是用豬肉蘿蔔餡的，餡料的具體方法是將切碎的肉和蘿蔔切碎混合，然後放入一些姜、洋蔥、鹽、味精、醬油、胡椒粉、食用油拌勻，這種餡料味道鮮美，你可以試試，要做一個冷的綠豆芽，你需要先把綠豆芽煮開，然後用冷水把它拔出來放在盤子裏，然後放一些姜粉，辣椒麪，鹽，味精和醋，攪拌均勻，做辣豆腐要先用胡椒粉和郫縣豆沙炒熟，然後倒入水，再放入豆腐燉，山藥和牛肉配沙司不會被提及，每個人都會這麼做，我買了一個。

【2】 我們分享這道菜的主要原因是有一個素食的三鮮鍋，在寒冷的天氣裏喫一個小砂鍋菜真是太酷了，方法很簡單，先將土豆塊、茄子條、芸豆片放入鍋中炒熟，再放入一些豆沙和醬油，倒入水中，煮沸後倒入砂鍋燉煮，燉到熟是可以的，做酸辣土豆片時，最好用刀切，當你煮蔬菜炒花椰菜時，你可以試着用開水燉花椰菜，軟燉花椰菜也很好喫。

【3】 ：砂鍋牛肉+麻辣雞+菜炒胡蘿蔔絲+綠豆小米粥，然後我們爲您準備砂鍋菜，這個砂鍋牛肉真好喫，你可以試試，很簡單，先把牛肉放在砂鍋裏煎一下，放一些老醬油上色，再倒一些水，然後放在砂鍋裏煮，或者放一些其他配料，我放了一些大蝦，另外玉米，胡蘿蔔和金針菇燉後都很好喫。

【4】 ：土豆燉牛肉+韭菜雞蛋餡餃子+綠豆粥，這個韭菜雞蛋餡餃子不會跟你詳細討論，你應該能做到這一切，主要是談論這個土豆燉牛肉，方法很簡單，就是先把切好的牛肉放進鍋裏翻炒，牛肉變色後，放一些洋蔥、生薑、大蒜和醬油調味，或放一些白糖調味，牛肉炒熟後不要急着倒水，先把土豆片放進鍋裏攪拌幾次，然後把土豆放進水裏，土豆也煎好了，然後放一些鹽，味精和調味料，好好燉，如果你喜歡胡蘿蔔，你也可以放一些胡蘿蔔。

【5】 ：肉末土豆+青椒雞蛋+蘿蔔粉絲+蔬菜豆腐，這是一道很好的餐桌菜，肉末燉土豆類似牛肉燉土豆，我不會詳細告訴你的，當你用青椒煎雞蛋時，記得不要放味精，蘿蔔燉粉絲很好喫，你可以試試，主要是紅皮蘿蔔做的，白色的皮革和綠色的不好喫，炒豆角沒什麼好說的，我先炒豆子，然後放調味料，嚐起來像炒豆子。

【6】 ：麻辣豆腐皮+炒豆腐+三鮮餃子+炒栗子，另一桌有餃子，我想畢竟是入冬了，所以我選擇了更多有餃子的桌子，這三種新鮮的餡料是蘑菇、木耳和雞蛋做的，你可以試試，很好喫，辣豆腐皮不是煮的，而是先煮豆腐皮，然後直接放入火鍋底料做成的湯中浸泡食用，做豆腐時，最好用冷水浸泡，豆腐泡過以後，就更靈活了，我用電煎鍋煎栗子，你可以試試，只要在裏面放點油，把栗子放進去炒就行了。

【7】 ：炒豆腐+炒洋蔥片+拌黃瓜+燉豆腐，這張桌子主要是想談談這個燉豆腐，很多人認爲豆腐只能混合食用，其實，燉豆腐也很好喫，方法簡單，先把洋蔥、生薑、大蒜和幹辣椒炒熟，再炒一些辣椒油，炒紅油，然後倒入一些水，水煮開後，把豆腐放進去，放些鹽、味精、味精、醋調味料，用一些透明的東西燉豆漿，味道很滑。