当季遇到此肉我从不手软，囤上50斤，放冰箱里保存，吃起来省事！

导读：当季遇到此肉我从不手软，囤上50斤，放冰箱里保存，吃起来省事！

夏天到了，许多妹子们都开始裙摆飞扬了，许多朋友在家也呆不住了，闲暇之余会叫上几个朋友出来联络一下感情，冰镇西瓜、烤串、啤酒、小龙虾等等，总有一款会适合你，现在是小龙虾的旺季，大量稻田中的小龙虾都纷纷上市，湖水虾也开始捕捞了，所以现在的小龙虾价格非常的便宜，当然更重要的是，当季的小龙虾是最肥美、最好吃的时候，所以大家千万别放过小龙虾，今天小编给大家带来的话题就是：当季遇到此肉我从不手软，囤上50斤，放冰箱里保存，吃起来省事！

小龙虾在最初的时候，小一点的都被卖到了20多元一斤的高价，现在的价格却只要6元就能买到一斤了，我老公是非常爱吃小龙虾的，之前一个星期都要吃上一两回，现在小龙虾大上市了，更是吃小龙虾停不下来，为了方便，我就会囤上50斤小龙虾回来，一次性处理干净，然后分批的包装好，放在冰箱中保存，这样在吃的时候就会省事很多，当然一次性囤50斤小龙虾的价格会更加的便宜，所以买起来就更加不会手软了。

很多人会觉得一次囤50斤小龙虾的行为有点太傻了，其实不然，10斤小龙虾揪虾球的话，最多能够有3斤虾球出现，50斤小龙虾就能揪出15斤的虾尾，每次做2斤虾尾，我老公一个人一次就能干掉一斤多的虾尾，搭配着冰镇啤酒，会让人觉得特别解馋，每次都能吃到满足，这比去饭店吃小龙虾强多了，15斤虾尾，在我家做七八次就能吃完，而且揪虾球也要比刷洗小龙虾简单很多哦。

揪虾球是非常的简单，先把买回来的小龙虾放在盆中，放入适量的清水，加入适量的食用盐，浸泡半个小时，然后直接揪掉虾头，减去虾脚，扯出虾线，这样就可以放在一边等待清洗了，等所有的小龙虾都处理好了，放在流动水下清洗几遍，这样就能保证小龙虾的肉质不会有土腥味了，吃起来会更加美味哦。

按照平时用餐的大概数量，把小龙虾分成若干份，分别放在保鲜袋中，挤出空气进行封口，外面还可以用几层保鲜膜裹好，这样就能放在冰箱中了，吃的时候，随便拿出一包，解冻后就可以按照做小龙虾的方式来做了，这样保存的小龙虾，口感和新鲜小龙虾一样，肉质鲜嫩Q弹，不会出现松散的感觉哦。

【麻辣小龙虾虾尾】

我们需要准备的食材有：冻小龙虾虾尾、葱姜蒜、麻辣双菇酱、芝麻、干辣椒、白醋等家中常用调味料。

然后我们来处理食材：冻小龙虾虾尾解冻清洗干净沥干水备用，葱姜蒜处理干净后切成片放置备用，锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒进行爆香，然后加入小龙虾尾炒干，等到小龙虾变色加入麻辣双菇酱进行翻炒，加入适量食用盐、白糖、生抽、老抽、料酒、白醋和蚝油，翻炒均匀后倒入淹过虾球的啤酒，盖上锅盖焖煮一会，等到快收汁的时候加入一点芝麻，然后出锅，这样做出来的麻辣虾球是非常的美味哦，让人吃一口就停不下来，不信的话就试试吧！