醫生怎麼知道我又多喫了，這是住院糖尿病人最疑惑的問題
在病房裏，一些病人的餐後血糖明顯升高，我們就會問，是不是喝粥了，主食喫得多了？他們就會非常驚奇，醫生你怎麼知道我喫的什麼呢？你怎麼知道我喫多了呢？
慢慢聊一聊，他就會告訴你今天比昨天多喫了幾塊肉啊，多喫了半碗米飯或者喫了點心啊等等。
血糖就是個公正的裁判，它會明明白白的告訴你今天和昨天喫的食物有什麼不一樣。保持血糖平穩是非常不容易的，這就要求我們要儘量保持定時定量進餐，如果多喫了一些，就要儘量多活動一會兒，將多攝入的能量消耗掉，這樣血糖纔會比較穩定。
想喫那種食物，就要根據食物交換份把這種食物換成另一種食物。糖尿病的治療過程中，選擇食物起着非常重要的地位。
所有的降糖措施都必須在飲食治療的基礎上才能達到比較好的治療效果。
所有喫進的食物都會轉化爲葡萄糖才能被身體的細胞所利用，一部分會轉化爲人體必需的蛋白質，還有一部分會轉化爲脂肪儲存起來。
在控制血糖的過程中，我們還要儘量拒絕喫這些食物。
高糖的食品：高糖的食品，如白砂糖、果糖等製作的糕點、食品等。
這些食物到達體內後會很快分解爲葡萄糖，從而迅速升高血糖，通常這時候口服降糖藥物的作用還沒有發揮，因此不能很快的將迅速升高的血糖降下來，因此餐後血糖會比較高。
高脂食物：高脂食物含有的脂肪較高，1g葡萄糖提供的熱量爲4千卡，而1g脂肪提供的熱量爲9千卡。
脂肪提供的熱量要比糖分提供的熱量多得多，這樣對血糖的影響也比較大。同時脂肪所提供的脂質還會沉積在臟器、血管，導致動脈粥樣硬化，出現缺血或卒中的出現。
其實糖尿病人什麼食物都可以喫，但是一定要掌握好量，有些可能只是喫一口解解饞罷了，切不可以身試法，導致血糖升高明顯，還要調整藥物，增加併發症的風險。
降糖是一個漫長的過程，有些人要用十來年，有些人卻是一生，因此要明確自己喫某些食物對血糖的影響，每個人對食物的吸收都是不一樣的，要經常在餐後測一測血糖，影響明顯則不喫或者少喫，升高血糖不多，則可以常喫。
