簡單三步搞定這道清涼小甜點，香軟綿密超細膩，清新解暑就選它
炎炎夏日，來一口冰冰涼涼的綠豆糕，瞬間清新爽口的味道包圍，香軟綿密，入口即化。今天的配方還加入了酸酸甜甜的蔓越莓幹，口感層次更豐富。端午節也快到了，這道清涼消暑的美味小點心趕緊安排上吧！
材料和工具
脫皮綠豆250克、清水500克、黃油35克、白砂糖60克、奶粉10克、麥芽糖30克、蔓越莓幹30克
鵝媽媽鈦晶鍋、鵝媽媽壓力鍋
詳細步驟
1、脫皮綠豆提前泡水一晚上，然後倒掉泡綠豆的水，放入碗中，加入沒過綠豆一半的清水，連碗一起放入鵝媽媽壓力鍋中，上壓後繼續蒸15分鐘左右；
2、蒸好取出，用勺子將綠豆按壓成泥；
3、儘量壓成細膩的綠豆沙（有時間的可以過篩一遍，口感更好）；
4、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入35克黃油，小火加熱至黃油融化；
5、倒入綠豆沙、30克麥芽糖、60克白砂糖、10克奶粉；
6、不斷翻拌翻炒；
7、炒至成團，黃油被充分吸收，綠豆泥不粘手即可（切記不要炒太乾）；
8、倒入蔓越莓幹；
9、充分翻拌均勻，關火晾涼；
10、分成差不多每個50克，充分揉圓；
11、模具刷油放入綠豆球，壓的緊實些；
12、向下按壓，向上提起，脫模完成啦；
13、夏天放入冰箱冷藏一會兒口感更好哦；
14、清涼解暑，入口即化，軟糯香甜；
15、加入了酸酸甜甜的蔓越莓幹，口感更贊，炎炎夏日就愛這道小點心；
#綠豆#蔓越莓幹#黃油收藏
2、蒸好取出，用勺子將綠豆按壓成泥；
3、儘量壓成細膩的綠豆沙（有時間的可以過篩一遍，口感更好）；
4、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入35克黃油，小火加熱至黃油融化；
5、倒入綠豆沙、30克麥芽糖、60克白砂糖、10克奶粉；
6、不斷翻拌翻炒；
7、炒至成團，黃油被充分吸收，綠豆泥不粘手即可（切記不要炒太乾）；
8、倒入蔓越莓幹；
9、充分翻拌均勻，關火晾涼；
10、分成差不多每個50克，充分揉圓；
11、模具刷油放入綠豆球，壓的緊實些；
12、向下按壓，向上提起，脫模完成啦；
13、夏天放入冰箱冷藏一會兒口感更好哦；
14、清涼解暑，入口即化，軟糯香甜；
15、加入了酸酸甜甜的蔓越莓幹，口感更贊，炎炎夏日就愛這道小點心；
