近日，长江中下游地区进入梅雨季节，多地迎来连续降雨天气。安徽省合肥市的很多公园、小区内产生了小量积水，引起了孩子们的浓烈兴趣，在水里玩得乐不可支。“草根生活”小的时候也很喜欢玩水，记得那时村外有个小树林，每逢连阴雨的天气，下面都会长出一些美味的野菜，还经常跑出去捡拾呢。

那个时候不仅生活贫穷，而且农业生产技术落后，比如这种木耳就没有见过人工培育的，想吃到的话就必须等连续阴雨天气采摘了。每当遇到这样的天气，孩子们就到小树林里玩耍，发现树上的木耳菜就会采摘回家，有时还要冒着爬树的风险。

感觉最为奇特的就是老房子的上面了，一到连阴雨的季节，上面的瓦松显得愈发清奇。瓦松的下面有时还会长出很多的地蕨皮，可是由于房子上面比较湿滑，一般人是不敢上去捡拾的。在树林子里面生长的地蕨皮也不少，而且捡拾起来更为方便，所以经常有人去捡。

现在城市的规模越来越大，很多农村已经被钢筋水泥所取代，即使遇到连阴雨天气，地蕨皮、木耳这些野菜也很难见到了。没想到这几天的连阴雨之后，在合肥市始信路上的一个生活区内，草坪上又长出了大量的野菜，吸引很多市民过来捡拾。

已经连续降了几天雨，草坪上的积水不少，要穿着胶鞋才能在地上行走。看来这里的野菜非常多，大娘带个一条板凳坐在这里慢慢捡拾，旁边的红色方便内收获还是比较丰盛的。据大娘介绍，这里的野菜一直都比较多，每年都会过来捡拾。

将镜头靠近可以发现，草地上几乎长满了地蕨皮这种野菜。这种野菜睛天时会脱水变干，当遇到连阴雨的天气时会迅速膨胀变大，而且生长速度很快，经常一片一片地贴在地面上，很容易捡拾得到。在南方，这种野菜又叫做“雷公菜”，意思是打雷下雨之后它才会出现。

这个草坪本身是一个生活区里的足球场，可能平时大家都忙着某生，很少有人在场地上踢球，所以地上长了不少的杂草。而地蕨皮的生命力比较顽强，又特别适合这种多草的环境，地上长满了地蕨皮也就不足为奇了。这位带孩子的大姐说：“知道这里的地蕨皮比较多，每年就等着连阴雨天气来捡呢。”

“这些野菜生长在草地上，还是比较卫生的，如果有时间的话，一下午在这儿捡几十斤都不成问题，回家之后漂洗干净即可食用了，吃不完还可在小区外摆摊出售，一斤可以卖到40元呢。”大姐介绍：“还可以把这些地蕨皮晒干，想吃的时候再泡上水，可以今后慢慢食用。”

地蕨皮最常见的做法是“地蕨皮炒鸡蛋”，其实我最喜欢吃的是加入足量的水分、再拌入面粉、辣椒面、鸡蛋之类的蒸成面糊，很有忆苦思甜的味道。你认为地蕨皮怎么做才好吃，欢迎关注交流，更多草根生活故事分享。