如果，做饭不是你的强项，如果你的厨艺不被别人看好，如果你一直是个不太精致的女人，那么请爱上烘焙，我相信一切都会改变！

抖音，我真的大爱。先从跟着做菜开始，我发现小白变成了儿子喜欢的“厨师”，从每天儿子的赞叹中，信心和爱好被激发，原来我可以。

一次偶然的朋友聚会，她做了蛋糕，我的味觉和灵感一下子不可收拾，属于行动派的人马上买了烤箱和模具。

第一次做蛋糕，由于没有买电动打蛋器，我的胳膊都快断了，蛋白却没有发好，失败！沮丧之于下单电动。有些钱真的不能省。

第二次做很顺利，就是一桌子狼藉，瓶瓶罐罐，到处是面粉，哈哈，蛋糕做成了，食材也浪费了不少，真不精干。

于是收藏了好多烘焙食品视频，开始了练习和制作。突然觉得，这件事情好有成就感，看着自己做的蛋糕，食品，就像自己的孩子，有的都不舍得吃。

最有快感的就是做面包了。刚开始做的面包，硬得像馒头，原来面包可不像蛋糕那么简单，首先得揉出手套膜。这个很是解压，一滩烂泥一样的东西，你搓啊搓，用尽所有的力气，看着它慢慢服帖，慢慢不粘手了，还可以用力的甩它，捶它。一切发泄都给他，哈哈。手套膜出来了。面包就是个受孽狂，你越对他狠，他越绵软。然后锻炼你的耐心，好好等待，好好发面，醒面，然后的然后才出来胖乎乎的宣软。

真的感觉做面包就是在减压，不信你试试好喽！

做了时间不长。戚风蛋糕，古早蛋糕，蛋挞，饼干，全麦面包，酸奶面包，果酱面包。基础款都会了，我买了植物黄油，后来看了介绍不敢用了，所以全是无黄油制作，但是个人感觉也不错，无添加，有的还用木糖醇代替，感觉吃出来健康呢。

烘培的路还很长，如果无聊了，做做它，孩子，父母也许都喜欢，你也有成就感，何乐而不为呢？