“鹹閒官客不屑去，添豕豚堪稱鮮”，大家知道蘇東坡這首詩稱讚的是哪一種美食嗎？其實就是來自湖北一道非常傳統而著名的美食，它的名字也和蘇東坡先生有些關聯，叫做“東坡糖蒸肉”，但是因爲它的產地，所以更多的人喜歡叫它“黃陂糖蒸肉”。在黃陂這個地方，人們是講究糖蒸的，所以每當過年過節，或者有喜慶婚宴的時候，總會有一道這樣的糖蒸肉，作爲待客的菜餚。其實這黃陂糖蒸肉，無論是在湖北省內還是省外，都是很有名氣的。

黃陂糖蒸肉，又稱東坡糖蒸肉，是湖北著名的傳統美食之一，在省內外享有盛名。蘇東坡詩讚：“鹹閒官客不屑去，甜添豕豚堪稱鮮。” 武漢市黃陂區人民講究“糖蒸”，每逢年節喜慶飲宴，要做一道香醇色紅、象徵甜蜜美滿、象徵甜蜜美滿、喜慶祥瑞的佳餚，它就是糖蒸肉，便以此作爲待客上菜。

在黃坡這個地方，其實這道菜它也是有着一定寓意的，它既象徵着甜蜜和美滿，同樣也象徵着喜慶和祥瑞。所以在這裏，不管是逢年過節，還是一些喜慶的宴會之上，我們都能看到這道菜的身影。它也可以說是已經融入了黃陂人民的生活之中，其實美食能做到這一步，已經着實可以說是不容易了。畢竟有很多的美食，在這歷史之中已經漸漸消失，能夠被保留下來的這些，也是付出了極大的努力。

人其實有時就像這美食一樣，如果自身不去改變，不去努力的話，可能就會與這個時代脫節，然後最終導致被這個社會所淘汰。但是我們和美食最大的不同就是，我們是可以依靠自己的，而美食所能依靠的，只能是大廚們對它們的改變。而如果他們本身沒有那個可以改變的價值，大廚們也會把它們放棄，所以爲什麼每天有新的菜色出現，有傳統菜餚消失，這都是原因。同樣，這也告訴我們，一個人如果想要被認可，那你就一定要有足夠的價值。