教你苦瓜不苦新做法，不炒不煎營養翻倍，好喫又好做！
有這麼一種食材呢，非常的苦，大家一定能想到是什麼，它就是苦瓜，沒錯。苦瓜這種食材雖然味道非常的苦，但是特別適合夏季來食用，它能夠清熱解暑。它的營養價值非常的高，但是它的苦味很多人受不了解，今天教大家做一個苦瓜的新喫法，苦瓜糖條的做法好喫又下火，做法還比較簡單，基本上新手也能做的會一起看一下吧。
食材準備：冰糖、苦瓜
苦瓜一根清洗乾淨，把籽去掉，尤其苦瓜內壁上的那層白膜一定要清洗乾淨去掉。
接着將苦瓜切成差不多一樣長短的苦瓜條。
接着鍋中加入冰糖，加入苦瓜條。這裏的比例大概是1:0.6。接下來開大火，將兩者食材不停的翻炒。
將冰糖全部炒至融化，炒的過程中可以少加上一點點開水，苦瓜裏邊的水分也會逐漸滲出。
炒着炒着大家會發現冰糖完全融化，再繼續翻炒，冰糖溶液的顏色會呈現金黃色。這個時候就要關火了。
關火以後一定要繼續不停的翻炒，炒的過程中會逐漸變涼，繼續翻炒，炒着炒着苦瓜條的表面會形成一層白霜，這個時候就可以把苦瓜條撿出來了。
好喫的苦瓜糖就做好了。受不了苦瓜的苦味就可以這樣做，作爲零食也不錯，營養好喫，清火氣夏季必備，喜歡的朋友不妨試着做一下，一定也能一次成功。感謝您的閱讀，我們下期再見拜拜。
