大妈街头卖“地道”小吃，一元一串荤素搭配，食客：迟了买不到！

随着我们人们生活水平越来越高，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大妈街头卖“地道”小吃，一元一串荤素搭配，食客：迟了买不到！

前段时间和同事一起去外地出差，这是我们晚上逛夜市的时候，在宾馆附近发现的一家夜宵摊，摊主是一位中年大妈，她店里的招牌串串香深受附近食客的喜爱，当时正值晚上九点左右，但是摊位上却已经围满了前来吃宵夜的食客，简陋的案板被分成了两个部分，一边摆着一个用铁板隔成好几个四四方方小锅的炖锅，里面摆满了已经煮好的串串香：鱼豆腐、贡丸、豆腐泡、火腿肠等应有尽有，而另一边则摆着一个大锅，大妈正不断将刚拿出来的新鲜串串放入锅中煮熟，而案板边则放着好几个大冰柜，里面装着刚准备好的新鲜食材，食客们可以根据自己的喜好，从锅里挑选已经煮好的串串，然后加入各种调味品，最后倒入一大勺高汤，这样一份美味的串串香就可以上桌了，搭配上冰镇啤酒或者可乐，堪称炎热夏季最好宵夜。

据了解，大妈在附近卖串串香已经好几年了，每天一大早她就会去附近菜场购买新鲜食材，仔仔细细清洗干净后，用竹签一根根串好，每天下午五点左右里会开门营业，不管是晚上出来逛街的附近居民，还是刚加完班回家的白领，都喜欢来买上一份解解馋，一块钱一串的串串香，一个晚上就能卖得干干净净，据一位经常光顾的食客介绍，大妈做的串串香价格实惠味道独特，每天晚上店里总是爆满，有时候去迟了就买不到。