現在已經是端午節期間，我國小麥夏收基本結束。今年整體而言小麥收購價格比往年上漲了不少。但是用“瘋漲”來形容很顯然有過分誇張，今年小麥整體收購價基本上保持在1.10～1.18元/斤，小麥價格達到1.2元/斤的步伐只有在山東菏澤、濰坊以及河北石家莊等地。那麼爲何小麥價格近日連續上漲？

今年小麥整體產量相比去年來說減產了很多。由於氣候因素影響，河南、河北以及陝西多地小麥前期遭遇冰雹、倒春等惡劣時候，小麥減少比較嚴重。如今正是夏收結束的前一段時間，各地收購商在積極提價收購。而且各地儲備也啓動了託市收購，設計小麥最低保護價格，以此保護農民的利益不受損。

比如今年安徽亳州市今年預計小麥產量在300萬噸以上，而且小麥品質比較優良，基本上二等小麥就佔據90%以上。同時當地迅速啓動託市收購，而且到目前爲止已經收購3.5萬多噸，隨着時間的推移。小麥收購陸續進行，同時農戶後市行情比較看好，小麥整體市場供應並不多，價格目前依然堅挺。

其他方面，今年又遭遇新冠疫情影響，糧食更加受到人們的關注。很多收購商紛紛加大收購力度，小麥作爲三大主糧之一，在今年夏收以後市場潛在需求量比以往更加進一步。比如河南地區小麥今年產量比較高，但是優質小麥、純度高的在收穫前期，90%以上小麥都被各類麪粉加工企業以及小麥相關企業所訂購。對此行情，農民也改變了以往急需拋售的心態，市場利好更加傾向於農民。

今年小麥產量低，但是質量高、純度高。基本上90%以上都是達到二等優質小麥的標準。再加上各地急忙託市收購，一邊又是各類收購商積極提價收購，麪粉企業在此前提下不得不紛紛提高了小麥的收購價格。六月下旬，山東菏澤優質小麥收購價格爲2480元/噸，濰坊爲2470元/噸，河南鄭州爲2430元/噸，價格都突破1.2元/斤大關。

整體而言，今年小麥價格是均有所上漲了。但是漲幅並不大，作爲農民而言。種植糧食不容易，糧價適度上漲也是市場糧食供應和需求增加的因素之一。而後續小麥價格又如何？我們依然看好後市，小麥在10月份很有可能突破1.26元/斤自逼1.3元大關。