秋季水果要謹慎使用

秋分過後，天氣逐漸轉涼，早晚溫差增大，人體容易遭受各種疾病侵襲，因此須從飲食等方面加以注意。

專家提醒，有些美味的瓜果喫多了會損傷脾胃，要適可而止。 雲南省健康教育專家熊世傑說：“夏天喫西瓜是消暑的，在特別炎熱的時候，有的人一天甚至要喫幾個；進入秋天后如果喫多了，很容易發生嘔吐、腹痛或腹瀉等症狀，這意味着你的腸胃已經有所損傷。

因爲，秋天人的脾胃大多處於虛弱狀態，加之天氣轉涼，喫多了陰寒性質的瓜果，腸胃自然會不舒服。”

專家介紹：蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉；梨潤肺、消痰止咳；菠蘿利尿，對腎炎、高血壓患者有益；柑橘鎮咳潤肺、健胃；葡萄益氣補血、健胃利尿；柿子去煩生津、潤肺化痰、澀腸止瀉這些水果可以多食用

秋冬食補要“少辣多酸”

冬天人們愛喫火鍋，尤其是麻辣的。但是因爲秋冬是一個收斂的季節，辛辣食物是發的，如果此時再頻繁喫辛辣的食物，容易引起身體燥熱，上火、便祕、臉上長痘。另外辛辣食物入肺，容易傷肺，秋冬乾燥本身對肺就不好。

所以說雖然有“秋冬進補，春天打虎”的說法，秋冬季食補時還是要遵守“少辛多酸”的原則。

秋冬季節是心血管病的高發期，秋冬季適當喫酸性食物卻很有益處。酸性食物比如醋能軟化血管，預防心血管病發生。同時酸性食物還能美容，對於愛美的女性更應該要多喫酸了。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。

另外，在食補上要多喝開水、淡茶、牛奶、豆漿，還應該多喫蘿蔔、芝麻、蜂蜜，還可以適當喫些鴨蛋、動物肝臟、海帶、魚等祛火的食品。

秋季“九飲”防感冒

秋季天氣變化異常，容易患感冒。下列“九飲”能增強人體抵禦“外邪”的能力，晚上睡覺前飲用，可以有效地預防感冒的發生。

1．蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。

2．薑茶飲：生薑10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。

3．菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。

4．姜棗飲：生薑5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。

5．蘿蔔飲：蘿蔔適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。

6．三辣飲：大蒜、蔥白、生薑各適量，煎湯，趁熱飲。

7．薑糖飲：鮮薑末3克、紅糖（或白糖）30克，開水沖泡代茶飲。

8．桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。

9．菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。

秋季喫魚有效預防骨質疏鬆症

魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。 祖國醫學認爲食魚要講究對症，對症喫“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。

鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效爲利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。

帶魚：可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常喫帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤溼與彈性。

青魚：有補氣養胃、化溼利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、溼痹、瘧疾、頭痛等症。所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。

鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等症。

草魚：又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風、活痹、截瘧之功效。

鯇魚：肉厚而松，治虛勞及風虛頭痛，以其頭蒸食尤良。 泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。

泥鰍：肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治溼熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。

需要注意的是患有以下疾病者不宜多喫魚，這些疾病是： 痛風患者，因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的; 出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少喫或不喫魚，因爲魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀; 肝硬化病人，肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜; 結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。

相關文章