说到香菇,喜欢它的人肯定有不少。其实熊熊最开始不是很喜欢香菇的这种口感,就感觉怪怪的,吃不来。后来慢慢的能接受香菇的口感了,然后发展到现在的超级爱吃,这样一个变化过程其实想想还挺有趣的。而且除了香菇,熊熊对于苦瓜、猪肝等等也经历了这样的一个变化,不知道大家有没有类似的情况呢?从不喜欢到喜欢~有的话可以在评论里留言和熊熊分享分享哟~

熊熊翻了翻以前做过的菜谱,有香菇的说多不多,说少爷不少,像什么香菇烧栗子、香菇滑鸡粥、蒜蓉烤香菇、香菇油饭、香菇牛肉酱、香菇油菜、酱烧香菇等等,也是有好几种了,但熊熊觉得还可以再来一些,大家要是有什么好的建议也欢迎留言给熊熊!今天做的这份香菇便当,主角肯定不用说,是香菇无疑啦~做出来后它的口感其实和之前做的酱烧香菇有点类似,用的各种调味料都大差不差,但做法上有改动。再配上一盒香喷喷的白米饭,这份便当可以说是非常香了!

我国是世界上栽培香菇最早的国家,人们很早就认识到香菇的食用、药用价值,香菇被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱。香菇不仅是人们理想的美味佳肴,而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。现代医药学研究成果表明,香菇具有许多重要的医药保健功能。新鲜香菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

这份香菇便当就是采用的新鲜香菇,营养非常丰富。香菇本身就比较香滑,再加上蚝油和水淀粉勾芡的衬托,入口滑嫩、鲜香十足,非常好吃!工作日来上这样一份便当,吃后能感觉到自己有着充沛的精力,干劲十足!

{食材}

香菇7朵 胡萝卜1根 青椒1个 淀粉10g 蚝油5ml 生抽10ml 老抽3ml 葱1根 蒜3瓣 盐3g

{步骤}

1、葱切小段,蒜切片

2、青椒切块,胡萝卜、香菇洗干净切片

3、调酱汁:蚝油、生抽、老抽一起搅拌均匀

4、锅里热油,放蒜和葱炒香,放香菇翻炒均匀

5、倒入酱汁翻炒均匀

6、放入适量清水翻炒均匀

7、加入青椒、胡萝卜,翻炒均匀

8、青椒和胡萝卜炒至断生后加入适量盐翻炒均匀,导入水淀粉勾芡,翻炒至沸腾后即可出锅

铛铛铛~

相关文章