蜆子先用清水洗幾遍，然後放入一點點的鹽，再放入一個生鏽的鐵，泡一個小時左右

蜆子先用清水洗幾遍，然後放入一點點的鹽，再放入一個生鏽的鐵，泡一個小時左右

裝入鋪好錫紙的烤盤，加入香菜和切好的蔥段、薑片，及少許白蘭地

包成一個盒子狀，裏面要留足夠蜆子張嘴的空間，送入已經預約好的烤箱中230度烤20分鐘

即可食用