香酥满口，还有甜蜜的可可味道.

这就是手作饼干的魅力所在，它不同于工业化流水线的产品那么冷冰冰、千篇一律。亲手用心做出的每一块饼干都是独一无二的。

【食材准备】

低筋面粉120g 黄油70g 可可粉8g 淡奶油10g 糖粉40g

【开始制作】

1.将黄油进行室温软化后，分三次加入糖粉打发，打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

2.加入淡奶油继续打发。

3.筛入低筋面粉翻拌均匀，翻版到无干粉状态即可。

4.面团按咳咳：原味（2：1（的比例分成两块。大面团加入8g可可粉，并将它均匀揉进去。将两个面团分别搓成圆条，重叠在一起。继续搓成圆条，再对叠继续搓成圆条，反复三次后，花纹融入进去了。

5.裹上油纸给面团整形，搓成圆柱体，大小按照自己的喜好，放入冰箱冷冻30分钟以上。

6.取出成型的面团，切成0.7cm左右的厚片，放在烤盘中。

7.放入预热好的烤箱，上下火170度，17分钟左右，时间需要根据个人烤箱脾气调整。

8.饼干烤好后取出晾凉，然后进行密封保存。这样就做好了，颜值超好，味道也很棒！

结语：

首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！