越喫越香的幾道家常，噴香開胃，家人超喜歡喫，待客有面子
燒椒茄子
食材：二尖條青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2個獨蒜（切成細顆粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、鹽、味精。
做法：
1、茄子洗淨，切成條狀，放在蒸鍋上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成鍋巴狀）切成細顆粒；
2、把茄子放在盤子裏，把青椒和小米椒顆粒蓋在茄子上；
3、再放蒜粒、鹽、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精；
4、淋上熱油即可。
萵筍炒肉片
食材：豬肉50g、萵筍300g、油、鹽適量、胡蘿蔔適量、生抽、料酒適量、姜、蒜適量、雞精適量。
做法：
1、萵筍和胡蘿蔔切片；
2、豬肉切薄片，加鹽和料酒拌勻備用；
3、鍋放油，放入姜和蒜；
4、放入肉片炒散；
5、加入萵筍和胡蘿蔔片，放鹽炒勻；
6、加入適量的生抽，炒勻後裝盤即可。
香辣羊肚絲
材料：羊肚絲 、淨冬筍、水髮香菇、大蒜、桂皮、幹朝天椒、蔥薑蒜、香菜 、酒、醬油、鹽、香油、溼澱粉、味精
做法：
1、冬筍切成片；香菇去蒂，切塊；大蒜切成斜段；蔥、姜拍破；香菜洗乾淨；
2、淨鍋置旺火上，放入豬油燒沸，下入冬筍羊肚絲和香菇煸炒，放入料酒、醬油、鹽、桂皮、幹朝天椒和鮮湯；
3、燒開後裝入墊有底的砂鉢，用小火煨爛；
4、去掉砂鉢裏的蔥、姜、桂皮、幹朝天椒，倒入鍋內，收濃湯汁，加味精和大蒜，用溼澱粉調稀勾芡，淋上香油，入盤撒上香菜即成。
蒜香雞翅
食材：雞翅、烤肉醬、鹽、蒜、姜、蔥、生粉、胡蘿蔔。
做法：
1、首先將雞翅一面打十字花刀，胡蘿蔔切小塊，姜切小塊，蔥切段；
2、準備好榨汁機，將胡蘿蔔塊、姜塊、蔥段、蒜，榨成汁；
3、準備好雞翅，將榨好的汁倒入碗中，醃製五個小時；
4、然後將醃好的雞翅夾出洗淨，加入小半勺鹽、烤肉醬 ，拌勻，加一勺生粉，攪拌均勻；
5、鍋中倒入油，下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃，即可出鍋。
菠蘿炒蝦仁
材料：蝦、菠蘿、姜、蒜、泰式酸辣醬
做法：
1、將大蝦去殼，挑出沙腸，控幹水分備用；
2、菠蘿肉用鹽水泡過後切小塊，姜蒜洗淨切碎；
3、鍋中放入油，油熱後，放入薑末爆香；
4、放入蒜粒，炒香；放入蝦仁翻炒；
5、大蝦變色後，加入泰式甜辣醬，再加入菠蘿翻炒；
6、最後加鹽調味，即可出鍋裝盤、#茄子#生抽#萵筍收藏
香辣羊肚絲
材料：羊肚絲 、淨冬筍、水髮香菇、大蒜、桂皮、幹朝天椒、蔥薑蒜、香菜 、酒、醬油、鹽、香油、溼澱粉、味精
做法：
1、冬筍切成片；香菇去蒂，切塊；大蒜切成斜段；蔥、姜拍破；香菜洗乾淨；
2、淨鍋置旺火上，放入豬油燒沸，下入冬筍羊肚絲和香菇煸炒，放入料酒、醬油、鹽、桂皮、幹朝天椒和鮮湯；
3、燒開後裝入墊有底的砂鉢，用小火煨爛；
4、去掉砂鉢裏的蔥、姜、桂皮、幹朝天椒，倒入鍋內，收濃湯汁，加味精和大蒜，用溼澱粉調稀勾芡，淋上香油，入盤撒上香菜即成。
蒜香雞翅
食材：雞翅、烤肉醬、鹽、蒜、姜、蔥、生粉、胡蘿蔔。
做法：
1、首先將雞翅一面打十字花刀，胡蘿蔔切小塊，姜切小塊，蔥切段；
2、準備好榨汁機，將胡蘿蔔塊、姜塊、蔥段、蒜，榨成汁；
3、準備好雞翅，將榨好的汁倒入碗中，醃製五個小時；
4、然後將醃好的雞翅夾出洗淨，加入小半勺鹽、烤肉醬 ，拌勻，加一勺生粉，攪拌均勻；
5、鍋中倒入油，下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃，即可出鍋。
菠蘿炒蝦仁
材料：蝦、菠蘿、姜、蒜、泰式酸辣醬
做法：
1、將大蝦去殼，挑出沙腸，控幹水分備用；
2、菠蘿肉用鹽水泡過後切小塊，姜蒜洗淨切碎；
3、鍋中放入油，油熱後，放入薑末爆香；
4、放入蒜粒，炒香；放入蝦仁翻炒；
5、大蝦變色後，加入泰式甜辣醬，再加入菠蘿翻炒；
6、最後加鹽調味，即可出鍋裝盤、
