餃子喫起來不厭其煩，這種餃子餡你絕對沒見過，比韭菜餃子還新鮮，你好，我是個傻姐姐的菜，冬天只有被褥和食物喫不起，寒冷的天氣最適合喫餃子，一盤餃子和一碗餃子湯喫後既暖和又舒服，傳統美食的魅力不僅美味，而且實踐豐富，無論怎麼烹調都很美味，以餃子餡爲例，一個人有一種品味，餃子餡比你想象的還要多，比如章魚餡、蝦皮餡、西紅柿蛋餡、黃花魚餡、洋蔥餡等，只聽名字，感覺很新鮮，你知道還有什麼更獨特的餃子餡嗎？

餃子喫起來不厭其煩，這種餃子餡你絕對沒見過，比韭菜餃子還新鮮，你好，我是個傻姐姐的菜，冬天只有被褥和食物喫不起，寒冷的天氣最適合喫餃子，一盤餃子和一碗餃子湯喫後既暖和又舒服，傳統美食的魅力不僅美味，而且實踐豐富，無論怎麼烹調都很美味，以餃子餡爲例，一個人有一種品味，餃子餡比你想象的還要多，比如章魚餡、蝦皮餡、西紅柿蛋餡、黃花魚餡、洋蔥餡等，只聽名字，感覺很新鮮，你知道還有什麼更獨特的餃子餡嗎？

冬季捲心菜的維生素C含量是甘藍的8倍，它能促進消化和睡眠，孩子們喜歡喫，小編是喫麪食長大的，餃子兩三天就喫了，我對拌餃子餡和包餃子很有經驗，今天，我想和大家分享一種營養豐富、美味易消化的美味餃子餡，孩子們喜歡喫東西，看看你喫過這種餡兒嗎？

花椰菜富含維生素、鈣、鐵等營養成分，特別適合老人和小孩食用，健脾助消化，它最常見的做法是幹炒花椰菜、炒花椰菜，我家除了油炸喫，還會經常用它包餃子，菜花餡的餃子你喫嗎？這可能是花椰菜豐收的原因，今年菜花的價格很便宜，每公斤才1元，當你買花椰菜時，你會發現有兩種不同的類型：一種是緊的，另一種是松的，緊花是整個花椰菜緊密地聚集在一起，鬆散的花頭較大，因爲花椰菜都是散開的，顯得比較大，如果你想包餃子，你應該買緊花的，如果你想包餃子，你可以買散花，它們酥脆可口，你通常買什麼花椰菜？

首先將花椰菜切成小塊，放入盆中，在一匙鹽中浸泡20分鐘，然後沖洗乾淨，這是一種非常實用的洗花椰菜的方法，鍋內加水煮沸，滴幾滴食用油（可以保持蔬菜的顏色），加入花椰菜，焯半分鐘左右，這樣餡料就不會太難嚐到了。

燙完後，去掉並控制水分，放在砧板上，切得不要太多，否則喫不出味道，花椰菜餃子一定要搭配豬肉才能嚐到美味，然後豬肉也要切碎，要包肉餡餃子，你必須自己剁餡，這是美味佳餚的關鍵一步，儘量不要買成品肉餡，最好自己做。

切肉餡，加入蔥花、薑末，加適量料酒、少量醬油、鹽，沿一個方向攪拌均勻，如果餃子餡裏有蔬菜和肉，一定要先把餡料分開，再在包裝時把它們放在一起，這樣才能最大限度地保證蔬菜的新鮮度，最後，把花椰菜和肉餡放在一起，加入適量的鹽和食用油，沿着一個方向攪拌均勻，餃子餡就做好了，美味的餃子還有一個關鍵，那就是餃子皮要自己拌卷，在麪條里加一勺鹽，餃子皮就會變硬，不願意破皮，好餃子的第一個關鍵是餡料，第二個關鍵是餃子皮要結實，注意這兩點，餃子絕對好喫。

煮餃子記得要點涼水，開水入鍋，再在鍋裏點冷水，一共煮了兩次餃子，不要煮到最後，不要點涼水，這樣餃子就會黏糊糊的，不爽口，影響口感。

花椰菜餃子出鍋，花菜新鮮，肉質鮮美，不油膩，太好喫了，愛喫糉子的朋友一定要嚐嚐這種餡料哦，比韭菜、白菜餡好喫多了，花椰菜餃子將在這裏共享，如果你有一個簡單可口的餃子餡方法，請在評論區留言，讓更多的鍋友們學習和受益。