心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注。希望我的美食分享能给您带来好的体验，并对您能有所帮助！

它是刮油王 ，天然的泻药，每天炒一盘，肠道不堵了，排完宿便，人越吃越瘦！今天给大家推荐的就是空心菜啦，它是很多人都很喜欢的一种蔬菜，口感清脆，特别下饭！空心菜属于碱性食物，可以预防我们身体肠胃内菌群失调。空心菜中富含的膳食纤维，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。夏天如经常吃，不但可以防暑解热，洁齿防龋除口臭，还可以帮助我们身体清肠排毒。

空心菜最常见的吃法是搭配猪油蒜蓉或者小米椒一起炒，今天菜菜想与大家分享一下空心菜的另一种吃法。简单拌一拌，5分钟轻松上桌，新手零失败。这样做出来的空心菜好吃不易上火，还不费油，非常适合需要减肥甩赘肉的朋友。接下来菜菜会与大家详细介绍下这道豆瓣空心菜的具体做法，喜欢这道美食的朋友，不防试一下。

【准备食材】：空心菜，大蒜，小米椒，豆瓣酱，花生油

【具体步骤】

第一步：取一把新鲜的空心菜放入淘米水中浸泡10分钟再清洗干净，沥干水分。淘米水和淡盐水都可以有效地去掉空心菜表面残留农药和菌尘。

第二步：锅里的水开后，加入一点花生油用筷子搅散，再放入空心菜烫1分钟后起锅。空心菜得用大火烫，熟得快，颜色又好看。

第三步：取2勺豆瓣酱、一勺温水、搅拌均匀备用，锅里加入花生油、小米椒、大蒜小火爆香后，再倒入豆瓣酱焖半分钟起锅。

第四步：最后将做好的酱汁倒在空心菜上面搅拌即可食用。豆瓣酱本先有咸味，想吃清淡点，不加食盐也可以。

夏天很多人肚子胀痛，多半是由于喝水少，吃蔬果少，肚子堆积毒素导致。常食一些空心菜，帮助身体消除毒素，肠道不堵了，甩掉多余的赘肉，体重减下来后，人也就越来越轻松。夏天胃口不好不爱吃饭的朋友，也可以试一下空心菜这种做法，配料简单味道足。

【菜菜说小贴士】

温馨提醒：由于空心菜是寒性食物，所以体寒或者脾胃虚弱的人不适合吃！还有就是一些含钙高的食材不宜和空心菜一起吃，譬如牛奶，虾等等。夏天您喜欢吃空心菜吗？欢迎您在文章下方留言分享您的看法。

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