炸醬麪新喫法，食材簡單味道鮮美，比老北京炸醬麪省事，特別香！
說起炸醬麪，最有名的莫過於老北京炸醬麪了，其實老北京炸醬麪呢，雖然好喫，但是做法比較複雜
今天就給大家分享一個特別簡單的家常做法，簡單食材就能夠輕鬆搞定，可以說是簡單美味的家庭必備美食啦！
除了雞蛋，我們要準備上一點香菇丁，再切上一點蒜薹丁
然後準備一點蔥薑蒜末。
炸醬麪嘛，最重要的就是炸醬，取個小碗裏邊加上大約三勺的甜麪醬，家庭常見的小勺子就可以，再加入一大勺的豆瓣醬，加入一勺澱粉，加入適量的清水把它攪拌均勻，勺子用同一個勺子就可以。
接下來起鍋燒油，油熱，先把雞蛋液煎一下，定型以後直接炒散，盛出備用。
接着鍋中再放油，放入蔥，薑末爆香，放入蒜薹，放入香菇翻炒至蒜薹變色香菇變軟，再倒入調好的醬汁兒，加入適量的清水攪拌一下。
湯汁變濃，放入剛剛煎好的雞蛋塊兒
攪拌均勻就可以啦。
鍋中放點水燒開煮點麪條。麪條過一下涼水，放上我們炒好的炸醬，簡單家常又美味的炸醬麪就做好了。這樣做的炸醬麪呢，不僅好喫，而且非常的簡單便捷，特別適合沒有時間做飯的朋友，簡單營養又美味，感謝您的閱讀，我們下期再見，拜拜。
