连日来，区食安办组织成员单位联合开展食品安全专项检查，强化督查整改，排除安全隐患，切实保障人民群众饮食安全，坚决打赢创建国家食品安全示范城市攻坚战。

执法人员兵分两路，分别深入餐饮服务单位、交易市场、企业单位食堂等重点点位，采取定点巡查与随机抽检相结合的方式，重点查验从业人员健康信息登记管理、食品安全知识培训台账、进货索票索证记录以及食物储藏与加工操作间卫生状况。

检查中发现，部分餐饮企业存在后厨消毒柜有食物残渣、食品与非食品混放、食品容器标识不齐全、冰柜未除霜有油污水渍、食品留样未达到125克标准、后厨地沟食物残渣较多等问题。执法人员现场提出整改意见，要求责任单位完善食品贴标信息，严格区分操作区域，清理食品储藏间，加强餐具炊具日常消毒。

餐饮企业员工 李华蕊：我们会严格按照食品安全相关要求做好自我检查，让我们顾客吃得安心放心。

在一处农产品交易市场检查中发现，海鲜水产区普遍存在垃圾桶未盖盖，食品加工区域环境卫生差、排水沟过滤网破损、熟食区防蝇设施不到位等问题。执法人员现场责令市场管理方和商户立即整改，强化主体责任，共同维护安全卫生的市场环境。

区市场监管局副局长 张永刚：把检查保持常态化，随时发现问题，随时整改，确保老百姓舌尖上的安全，为我区创建食安城打下良好的基础。

我区还将进一步加大重点区域的督查抽检力度，加强食品行业从业人员安全宣传教育培训，规范餐饮单位经营行为，为群众筑起食品安全坚强防线。

来源：宝坻融媒

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