天氣炎熱，黃瓜就變成了餐桌上的常客，特別是對於需要減肥的朋友們來說，黃瓜更是必不可少的，不僅熱量低，而且它裏面還含有大量的維生素和電解質，可以幫助身體補充營養素，有助於醒酒和防止酒精中毒。

在我的家裏黃瓜最常喫的方法就是涼拌黃瓜，不僅解暑，一頓喫一盤，第二天的體重不僅不上升，還會下降，因爲它裏面含有大量的粗纖維，能幫助腸胃蠕動，消化食物。

涼拌黃瓜的做法非常簡單，一盤拌黃瓜只要兩分鐘就可以完成， 花瓜用刀背拍扁切成小段，加一勺生抽、一勺米醋、一勺蠔油和一勺辣椒油攪拌均勻就可以了，還可以放一些花生米進去，味道就更香了。今天的黃瓜不涼拌，用來做下午茶，喫在嘴裏Q爽彈，清涼解暑，大人孩子都愛喫。

-----椰蓉黃瓜糕-----

需要的材料：黃瓜一根、澱粉、牛奶、椰蓉。

製作方法：

第一步、首先把黃瓜洗淨，切成小塊放在榨汁機中打成汁，用漏勺過濾一下，口感會更細膩一些。

第二步、加入30克的澱粉、150毫升的牛奶放入，順着一個方向攪拌均勻至沒有顆粒感，不粘鍋加熱，把攪拌好的糊放入熬製濃稠狀。

第三步、全程小火慢熬，當變成酸奶狀的時候就可以關火，準備模具下面鋪上一層椰蓉，把熬好的倒入容器中，放入冰箱冷藏4個小時，取出切成方塊，撒上椰蓉就可以了。

花花小貼士：

1、黃瓜在挑選的時候要挑選有刺小而且比較密的，這樣的黃瓜口感比較好也嫩，黃瓜不是越大越好，要選擇身材比較勻稱的，儘量不要選擇表面光溜的，沒有任何紋理的黃瓜，也不好喫。

2、黃瓜在榨汁以後要用篩子過濾一下，去除裏面比較粗的渣，這樣做出來的糕纔會口感細膩。

3、熬的時候要開小火，全程用鏟子慢慢攪動，才能保證不糊。

4、冰箱裏冷藏要超過4個小時以上才能定型，如果喜歡稍微甜一些的口感，可以放一些白砂糖進去。

5、椰蓉黃瓜膏雖然好喫，但是對於脾胃虛弱的人建議少喫或者是不喫哦，肚子不好的也要少喫，因爲是放置在冰箱中的，會有些涼。

最近天氣比較熱，下午的時候做上這樣一份椰蓉黃瓜糕是不是很不錯呢，清涼解暑，Q軟彈，小朋友特別喜歡喫，是不是比喫冰淇淋健康很多呢？喜歡的朋友可以動手試一試哦，記得點贊、收藏、轉發哦，如果你有更好的下午小點心推薦，歡迎留言和我一起分享。關注花花趣說美食，瞭解更多美食知識。

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