大家好，我是劉義壽，關注老劉，每天分享一道美味實用的家常菜

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1蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類動物，種類很多[1]，包括南極紅蝦、綠蝦、河蝦、草蝦、對蝦、龍蝦等。

2今天，老劉想和大家分享“蝦油麪”的做法，如果你願意，你可以先收集起來，有空的時候自己試試。

三，以下是您需要的：

蝦，方便麪，洋蔥，白蘑菇，蔥，蠔油，醬油，黑胡椒，白胡椒，大蒜

4先把蝦線摘下來，剝去殼，把頭和殼放在一邊，蒜籽切片，洋蔥絲，蔥花，白蘑菇片，鍋晾乾後，倒入色拉油，再倒入洗淨的蝦頭煮蝦油，煮沸後，過濾掉蝦油，扔掉蝦頭

5鍋幹後，倒入煮熟的蝦油，再加入蒜片和洋蔥炒勻，再加入白蘑菇一起炒，再加入醬油、蠔油，再加入去皮洗淨的蝦仁，用中、小火將蝦仁炒至變色

6最後加入方便麪，翻炒均勻，再撒上黑胡椒、白胡椒，最後撒上蔥粉，翻炒均勻，然後出鍋

7蝦皮富含鈣，但也含有一種叫甲殼素的動物纖維，是一種多糖

我是老劉，感謝您對劉氏第一手菜的支持，我們每天都有幾道家常菜供您參考，如果你喜歡烹飪，別忘了注意，感謝收看