大家好，我是刘义寿，关注老刘，每天分享一道美味实用的家常菜

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1鸡炖蘑菇是东北炖菜，它通常与干蘑菇、鸡肉和粉丝一起炖。

2今天，老刘想和大家分享一下“鸡炖蘑菇”的做法，如果你愿意，你可以先收集起来，有空的时候自己试试。

三，以下是您需要的：

鸡肉、香菇、酱油、红薯粉丝、八角、姜、肉桂、干辣椒、葱

4先把干辣椒切成段，姜片，葱剁，然后用冷水浸泡粉丝，把干蘑菇浸在冷水里，取下母鸡头颈淋巴，用剪刀剪成小块，火锅倒油，放入鸡油，翻炒鸡油，再加入姜、八角、桂皮、干胡椒炒香

5加入鸡块炒干，加酱油、酱油、酱油、少许酱油、料酒去腥味，加糖提神，炒一下尝一下，在鸡肉上加冷水，用大火煮沸，用文火炖30分钟，把干蘑菇的根切掉，冲洗干净备用

6到时候，加入香菇干，炒匀，盖上锅盖，用文火炖10分钟，加入浸过的红薯粉丝，盐，味精，和少许胡椒粉，把它煮好，让它美味可口，撒上葱花，一锅汤鲜肉味鸡炖蘑菇好了

7蘑菇含有一种干扰素诱导剂，可以增加人体内的干扰素水平，干扰素可以干扰病毒的蛋白质合成，抑制病毒的生长和繁殖

我是老刘，感谢您对刘氏第一手菜的支持，我们每天都有几道家常菜供您参考，如果你喜欢烹饪，别忘了注意，感谢收看