如何正确吃海螺肉？很多人都错了！难怪海螺肉不香不苦，大家好，我是个傻女人，在我的生活中，只有美味的食物和美丽的风景才能配得上，中秋节过后，除了河蟹和虾皮，还有一个海鲜季节，那就是海螺，这个名字对大多数人来说并不陌生，南方有蜗牛，北方有海螺，除了蒸、炒、冷拌外，还有酱油炒海螺等海滨特色菜，肉质鲜美结实，富含蛋白质，脂肪含量低，所以多吃不怕长肉，大多数海鲜最大的优点是营养丰富，脂肪含量低，不易引起脂肪。

如何正确吃海螺肉？很多人都错了！难怪海螺肉不香不苦，大家好，我是个傻女人，在我的生活中，只有美味的食物和美丽的风景才能配得上，中秋节过后，除了河蟹和虾皮，还有一个海鲜季节，那就是海螺，这个名字对大多数人来说并不陌生，南方有蜗牛，北方有海螺，除了蒸、炒、冷拌外，还有酱油炒海螺等海滨特色菜，肉质鲜美结实，富含蛋白质，脂肪含量低，所以多吃不怕长肉，大多数海鲜最大的优点是营养丰富，脂肪含量低，不易引起脂肪。

海螺的“尾巴”是“黄”还是“屎”？很多人都很蠢，分不清区别，海螺生活在浅水区，海滩上的渔民每天撒网捕鱼时可以捕到很多海螺，一只大海螺可以有一斤多，人就会满足，当然，头越大，价格就越高，大的大约28元一斤，小的15元2斤，如果你自己吃的话，可以是中小型的，味道也不错，今天，我想谈谈吃海螺的事，因为海螺的尾巴又绿又黑，很多人都不会吃那部分，说那是海螺的“排泄物”。

有些人只吃海螺肉的白色部分，其余部分不吃，如果你这样吃，海螺的大部分肉都会被扔掉，作为一个海边的人，看到这种吃法真的很痛苦，一只没有壳的海螺，肉本身也不算太多，除非非常大的白肉会比较多，大多数中小型海螺白肉和黑肉都比较均匀，只吃白肉真的吃不多，我在哪里可以吃，什么我不能吃？我们来看看小编是怎么吃的，作为海边的土生土长的海螺，有些地方吃不到海螺，但海螺只是一小部分，尾巴能吃吗？去看看吧。

海螺的“尾巴”是黄色还是“粪便”？很多人不知道，教你最正确的吃法！海螺的烹调时间非常重要，无论火候太大或太小，都会直接导致海螺肉拿不出来，只拿出一点点头，所以吃海螺是很浪费的，像我的照片，这是整个海螺肉的外观，尾巴盘绕卷起，没有任何破损的痕迹，当温度刚好合适时，这是完美的状态。

买回家的海螺先洗干净，主要刷一圈海螺嘴和贝壳，避免细砂味的影响，海螺不需要做沙子处理，有人会把海螺放进水里几个小时，没必要，它和甲壳不同，沙子很少，在锅里加入适量的水，把冷水放入海螺中，记得要保持低温，如果海螺肉因锅内温度高而不易取出，盖上锅盖，用大火煮3-5分钟，时间取决于海螺的大小，记住不要煮太久，不要以为煮得越久，你就越觉得自在，虽然海螺壳比较厚，但很容易烹调，任何海鲜煮得太久都会严重影响味道。

吃东西的时候，可以用牙签或针头挑出来，如果你是大的，你可以用一根筷子来取肉，因为肉很大，针头和牙签承受不了它的重量，先把海螺肉上面的硬脑膜脱下来，用牙签把它串在肉里，在轻轻转动肉的同时，转动海螺壳，向一个方向旋转，海螺壳的底部也是一个圆，你可以根据方向转动，烹调的温度恰到好处，它很快就会出现，一个完整的海螺肉将出现在你面前。

肉大概有两种颜色，上部以白色为主，下部为黄黑色，上半部侧面有一小片浅黑色的肉，即胆，这个小片需要取出，然后在胆囊下可以摸到两个白色的小球，当用手挤出时，它们是两个椭圆形的球，如果这两样小东西不拿出来，多吃海螺会引起头晕，平时吃东西我们一点都不觉得不舒服，即使能吃苦，也不能吃太多，所以如果吃了，就不用担心会影响健康，如果胆子不取出来，会有点苦，可能会让人第一次印象不好，吃了也不会觉得恶心，所以不用太担心。

那么海螺尾巴是“海螺黄”还是“海螺粪”？作为一个海边的人，我第一次听到这个，只是海螺肉的一部分，不是“黄色”或“粪便”，别以为颜色不好就不能吃，除了头，我不能吃超过两个海螺球，而且尾巴比头柔软得多，味道很好，作为一个海边的人，他们直接吃饭，有“大便无大碍”的说法，放心大胆地吃吧，嗯，那就是海螺，你喜欢吃海螺吗？你对海螺尾有什么不同的看法？