如何正確喫海螺肉？很多人都錯了！難怪海螺肉不香不苦，大家好，我是個傻女人，在我的生活中，只有美味的食物和美麗的風景才能配得上，中秋節過後，除了河蟹和蝦皮，還有一個海鮮季節，那就是海螺，這個名字對大多數人來說並不陌生，南方有蝸牛，北方有海螺，除了蒸、炒、冷拌外，還有醬油炒海螺等海濱特色菜，肉質鮮美結實，富含蛋白質，脂肪含量低，所以多喫不怕長肉，大多數海鮮最大的優點是營養豐富，脂肪含量低，不易引起脂肪。

如何正確喫海螺肉？很多人都錯了！難怪海螺肉不香不苦，大家好，我是個傻女人，在我的生活中，只有美味的食物和美麗的風景才能配得上，中秋節過後，除了河蟹和蝦皮，還有一個海鮮季節，那就是海螺，這個名字對大多數人來說並不陌生，南方有蝸牛，北方有海螺，除了蒸、炒、冷拌外，還有醬油炒海螺等海濱特色菜，肉質鮮美結實，富含蛋白質，脂肪含量低，所以多喫不怕長肉，大多數海鮮最大的優點是營養豐富，脂肪含量低，不易引起脂肪。

海螺的“尾巴”是“黃”還是“屎”？很多人都很蠢，分不清區別，海螺生活在淺水區，海灘上的漁民每天撒網捕魚時可以捕到很多海螺，一隻大海螺可以有一斤多，人就會滿足，當然，頭越大，價格就越高，大的大約28元一斤，小的15元2斤，如果你自己喫的話，可以是中小型的，味道也不錯，今天，我想談談喫海螺的事，因爲海螺的尾巴又綠又黑，很多人都不會喫那部分，說那是海螺的“排泄物”。

有些人只喫海螺肉的白色部分，其餘部分不喫，如果你這樣喫，海螺的大部分肉都會被扔掉，作爲一個海邊的人，看到這種喫法真的很痛苦，一隻沒有殼的海螺，肉本身也不算太多，除非非常大的白肉會比較多，大多數中小型海螺白肉和黑肉都比較均勻，只喫白肉真的喫不多，我在哪裏可以喫，什麼我不能喫？我們來看看小編是怎麼喫的，作爲海邊的土生土長的海螺，有些地方喫不到海螺，但海螺只是一小部分，尾巴能喫嗎？去看看吧。

海螺的“尾巴”是黃色還是“糞便”？很多人不知道，教你最正確的喫法！海螺的烹調時間非常重要，無論火候太大或太小，都會直接導致海螺肉拿不出來，只拿出一點點頭，所以喫海螺是很浪費的，像我的照片，這是整個海螺肉的外觀，尾巴盤繞捲起，沒有任何破損的痕跡，當溫度剛好合適時，這是完美的狀態。

買回家的海螺先洗乾淨，主要刷一圈海螺嘴和貝殼，避免細砂味的影響，海螺不需要做沙子處理，有人會把海螺放進水裏幾個小時，沒必要，它和甲殼不同，沙子很少，在鍋里加入適量的水，把冷水放入海螺中，記得要保持低溫，如果海螺肉因鍋內溫度高而不易取出，蓋上鍋蓋，用大火煮3-5分鐘，時間取決於海螺的大小，記住不要煮太久，不要以爲煮得越久，你就越覺得自在，雖然海螺殼比較厚，但很容易烹調，任何海鮮煮得太久都會嚴重影響味道。

喫東西的時候，可以用牙籤或針頭挑出來，如果你是大的，你可以用一根筷子來取肉，因爲肉很大，針頭和牙籤承受不了它的重量，先把海螺肉上面的硬腦膜脫下來，用牙籤把它串在肉裏，在輕輕轉動肉的同時，轉動海螺殼，向一個方向旋轉，海螺殼的底部也是一個圓，你可以根據方向轉動，烹調的溫度恰到好處，它很快就會出現，一個完整的海螺肉將出現在你面前。

肉大概有兩種顏色，上部以白色爲主，下部爲黃黑色，上半部側面有一小片淺黑色的肉，即膽，這個小片需要取出，然後在膽囊下可以摸到兩個白色的小球，當用手擠出時，它們是兩個橢圓形的球，如果這兩樣小東西不拿出來，多喫海螺會引起頭暈，平時喫東西我們一點都不覺得不舒服，即使能喫苦，也不能喫太多，所以如果喫了，就不用擔心會影響健康，如果膽子不取出來，會有點苦，可能會讓人第一次印象不好，喫了也不會覺得噁心，所以不用太擔心。

那麼海螺尾巴是“海螺黃”還是“海螺糞”？作爲一個海邊的人，我第一次聽到這個，只是海螺肉的一部分，不是“黃色”或“糞便”，別以爲顏色不好就不能喫，除了頭，我不能喫超過兩個海螺球，而且尾巴比頭柔軟得多，味道很好，作爲一個海邊的人，他們直接喫飯，有“大便無大礙”的說法，放心大膽地喫吧，嗯，那就是海螺，你喜歡喫海螺嗎？你對海螺尾有什麼不同的看法？