導語：曾幾何時，我們都會認爲血管病是老年人的專屬病種，然而並非如此，近幾年越來越多的年輕人發生猝死，讓血管問題暴露在社會表面，引起更多人的重視，那麼究竟生活中哪些食物危害血管，哪些食物有益於血管呢？今天我們一起來討論一下這個問題。

人類爲了自身營養的需要食用各種各樣的食物，而每種食物都有它固定的營養物質，但是有的營養可能容易被我們吸收和利用，但是有的營養卻非常難以消化和吸收，所以在選擇食物時我們應當遵循既營養又健康的原則來挑選食材。挑選那些有助於預防血管病，血管衰老的食物來食用。

一、這3種食物被稱爲血管“殺手”，遠離它們，讓血管永遠年輕不生病

1、椰子油

現在的人越來越重視養生，很多養生學家都會提倡儘量攝入植物性油脂，但是並不是所有的植物性油脂都是安全的，比如椰子油，雖然它味道絕美，但是大量食用就會攝入過多的飽和脂肪酸，其後果和動物性油脂是一模一樣的。

2、豬油，牛油等動物脂肪

有時人們爲了美味都會去嘗試在做菜時放一點豬油或其他動物性油脂，因爲這些油脂耐高溫，而且使用起來味道更加鮮美，但是動物性油脂卻富含豐富的飽和脂肪酸，這些脂肪酸在體內很難分解，所以如果大量食用動物性油脂，因爲在體內不能完全分解，容易產生有毒物質，傷害血管壁引起血栓。

3、長期食用油炸食品

不管是炸雞還是炸串，越來越受年輕人和小孩們的追捧，雖然它們味道鮮美，但是油炸食品卻含有大量的熱量以及脂肪，長期食用會導致肥胖，同時也會讓體內膽固醇及脂肪粒增加，最終降低血流速度，讓血液內的垃圾得不到及時清理，最終形成血栓。

二、爲了自身健康，可以嘗試食用一些預防心腦血管堵塞的食物

1、魚油

其實並不是所有動物性油脂都對身體不好，在這之中魚油就富含豐富的不飽和脂肪酸，所以我們在平時煎魚時可以留下一部分魚油替代動物性油脂食用。

2、新鮮的蔬菜水果

多喫綠色食物，尤其是新鮮的蔬菜及水果，因爲它們都富含豐富的維生素以及微量元素，能夠很好的將身體內多餘的油脂吸收，避免讓油脂轉化成有害物質進入血液，同時還可以修復血管問題。

食材的選擇上可以多食用：姬松茸、西藍花、蘆筍、木耳等，其中姬松茸和蘆筍所含的不飽和脂肪酸及多種氨基酸，能夠快速的提高血管內壁的彈性，預防血管堵塞，但是食療的效果相對較慢，可以直接飲用姬松茸和蘆筍發酵而成的姬松茸蘆筍液，其營養成分是食物的很多倍，天然且容易吸收！

3、花生油，橄欖油以及菜籽油

我們平時烹飪時最好選擇植物性油脂，因爲它們所富含的不飽和脂肪酸，很容易被我們自身分解，而且不會對血管產生有害的物質，但是因爲植物性油脂不耐高溫，所以這些適宜作爲煎炸之用。

結語：這3種食物被稱爲血管“殺手”，遠離它們，讓血管永遠年輕不生病，血管遍佈我們全身，是我們身體重要的交通運輸管道，血管的健康更是身體健康的基礎，所以我們在平時飲食中更應該注意選擇一些既可以保護血管又不能傷害血管的食物，來更好地預防各種各樣的血管病。